餐饮业是百业之首，而快餐更是餐饮行业中的朝阳行业.俗话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，13亿中国人在2008年吃出餐饮业近亿万元大市场。餐饮业是当之无愧的黄金产业，市场大得难以想象，即使在经济危机未曾消逝、其他行业低靡之时，唯有餐饮业增长势头丝毫不减。
行业专家分析，快餐业需求巨大，与之相对应的市场供给却几乎是空白 。随着现代社会生活节奏的加快，人们对干净卫生、方便快捷的快餐需求越来越大，我国每年快餐市场近千亿。而目前从事快餐经营的多半在品牌、技术、产品(口味、营养)、管理等方面存在很多不足。消费者在追求方便的同时，更渴望具备高水准的“品牌快餐”的出现。
福知福是一家经国家工商总局登记注册的、集研发、培训、直营店面和连锁经营为一体的大型餐饮企业，成立于2005年3月，下设2个分公司。设有运营管理总部、运营培训中心、直营管理中心、研究发展中心、生产中心和企业商学院等核心机构，涵盖了产品研发、产品生产、餐饮培训、餐饮直营、餐饮连锁等以餐饮为核心的产业链条。
随到随学，学会为止，学习期间供吃供住。可以两个人一起来学习，只收取一个人的费用。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃。黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。特色有：
鸡肉嫩滑多汁，滋味和香味烧入鸡肉内部，口感鲜嫩透味，香味浓郁;
不受任何季节或淡旺季影响，采购简单且主料突出独特口味;
中档产品，低档价格，大众消费，上餐迅速，翻台率高;
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