安化黑茶是指采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料，经杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色橙黄、略带独特松香的品质特征的黑毛茶和以其为原料精制加工而成的产品总称。因产自中国湖南安化县而得名。是中国古代名茶之一，2007年迎来快速发展期，2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠。其特色的千两茶，堪称一绝。
湖南中茶茶业有限公司是中粮集团（COFCO）成员企业，是中粮集团在华中地区的优质茶叶种植、生产、加工、研发和营销中心，也是国内首屈一指的安化黑茶企业。旗下包括“中茶湖南安化茶厂有限公司”和“石门东山峰生态茶厂有限公司”等成员企业，拥有中国茶叶出口非洲的首选品牌“沙漠之舟”和安化黑茶标杆性品牌“中茶•黑茶园”，并于2013年重磅推出了“中茶•武陵绿”高山生态绿茶品牌。
作为国内首屈一指的安化黑茶企业，公司一直以“传承经典，分享健康”为使命，遵循“共赢合作，创造价值”的发展原则，秉承“高标准的品质把控”的制茶精神，致力于安化黑茶的全国推广与普及。
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