供应公婆饼的做法配方去哪里学

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公　司：长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校

发布时间：2017年08月12日

有效期：2018年02月11日

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吴莎女士 (业务经理)

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公婆饼具有外表金黄、外脆里软、层次清楚、油而不腻、味道丰富、鲜香自然、余香满口、回味悠长的特点。它富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，是一种符合人体生理营养需要的健康食品。它那油香、葱香、馅香、面香令人齿颐留香的无穷回味，使顾客百食不厌。公婆饼现在使用牛皮纸包装，卫生、方便、快捷，适合现代人生活节奏的需要。公婆饼不仅适合大都市，更适合在县市和乡镇发展，特别适合街头和路边小吃。
公婆饼又名“敬孝饼”，流传几百年间，公婆饼的制作主要工艺在于烤制过程。
公婆饼的味道有浓厚的民族风味，香酥脆，深受人们喜欢，公婆饼还有深层次的寓意，相传它是由唐十八的妻子传承其公婆的面饼制作手艺，每天为家人用此面饼做早餐而来，充分体现了先人的厨艺智慧和中华儿女对父母的孝敬美德。
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