建设冷库就找金雪
安徽金雪制冷设备科技有限公司是从事蔬菜保鲜库生产建设安装售后维护为一体的综合性企业。全国各地下辖多家分厂分公司及售后维护点，欢迎广大新老客户前来公司洽谈合作。
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最近，通过我们的市场调查发现很多厂家在做蔬菜保鲜库方面只是为了压低价格抢客户而不去考虑客户的运行成本，下面我就为大家分享一些自己对于冷库运行方面的一些经验：
合理调整蔬菜保鲜库制冷系统运行参数，提高设备效能
蔬菜保鲜库的制冷系统蒸发压力及温度是主要参数。是进行操作与调整的重要依据，根据实际条件和系统变化，不断调整和控制运行参数，使蔬菜保鲜库在经济合理的参数下运行，可保证机器设备和贮藏产品的安全，充分发挥设备效率，并节约水、电、油等。
1、防止蔬菜保鲜库的蒸发温度过低
A、蒸发温度与库房温度的温差增大，就会使蒸发温度过低，这会导致制冷系数下降，能耗增加。据估算，在其他条件不变的情况下，当蒸发温度每降低1℃，则要多耗电1~2%。另外，温差增大，还会使冷风机的除湿量增大，蔬菜保鲜库库房湿度减小，从而引起蔬菜保鲜库内食品干耗增大，食品品质下降。
B、我国对于蔬菜保鲜库通常采用的蒸发温度。蒸发温度与库房温度之差一般为10℃，蔬菜保鲜库的蒸发温度一般设计为-10~10℃左右，冷藏库为-28℃，冻结库为-33℃，而实际运行中，许多蔬菜保鲜库的温差在15℃左右，而欧洲等经济发达国家，蒸发温度与库房温度之差一般为3~5℃。
C、引起蔬菜保鲜库蒸发温度过低的原因及解决办法：
（1）蒸发器（冷风机）过小设计时有问题，或实际贮藏品种与设计计划贮藏品种不同，热负荷增加，比如，拟贮藏苹果的冷库，用于贮藏蒜薹，由于一个产区的蒜薹采收期只有几天时间，无法做到同苹果那样每天的进货量按库容量的5%-15%，而是3~5天就要入满，因此，如要及时把温度降到适宜贮藏温度只能靠降低蒸发温度来实现。应增加蒸发器蒸发面积或更换蒸发器。
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