金雪制冷设备有限公司
专业建设蔬菜保鲜库
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我国自1955年开始建造*一座贮藏肉制品保鲜库，1968年建成*一座贮藏蔬菜保鲜库，1978年建成*一座气调库。1995年首次引进组合式气调库先进工艺，气调保鲜库使国内用户亦取得了较好的经济效益。保鲜库产业经过了多个时期的发展，按照储存货物的温度不同及储藏方式的不同，目前我国已经形成了蔬菜保鲜库超低温库、冷冻库、冷藏库、果蔬气调库等主要保鲜库类型。
蔬菜保鲜库中超低温库主要用来储藏保管温度需低于-20℃的货物，如部分冻肉、冻鱼、冻海产品、冷冻调理食品及冰激凌。保证货物在超低温条件下质变速度最小，增长保存期限。蔬菜保鲜库中冷冻库主要用来储藏保管温度介于-2℃一20℃之间的货物，如部分冻畜肉、冻家禽肉、熏制品、奶油等。保证货物在该温度范围内保持*佳鲜度、营养及食用品质。蔬菜保鲜库中冷藏库主要用来储藏保管温度介于2℃一10℃之间的货物，如鲜鱼、奶油、蔬菜、酒类、蛋品、火腿等。保持货物在该温度范围内口感、营养价值*佳。蔬菜保鲜库中气调库利用人工制冷制造低温环境和调节气体介质成分的方法，抑制果蔬生理活动，达到延长储存时间、保持果蔬新鲜程度和延长果蔬销售货架期的目的。
从市场对蔬菜保鲜库的需求趋势来看，我国现有的保鲜库容量还十分不足。美国现有2200万吨的保鲜库，近33亿立方英尺，我国现在拥有蔬菜保鲜库是900万吨，而中国人口是美国的五倍，中国未来的保鲜库需求很大。关于中国蔬菜保鲜库未来的发展，我们可以参照和借鉴国外保鲜库的现有运作模式以及发展路径。在国外有很多公共保鲜库，使用者采用租赁的形式，蔬菜保鲜库建设的规模扩大可以有效的节约成本。保鲜库的发展趋势主要表现在以下几个方面。
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