瓜色表面白玉色，超小水果型黄瓜，可爱胖墩墩的椭圆形外表，瓜只有4-5 cm，平均单瓜只重30g，无把，光滑无刺有光泽，脆甜、清爽、可口
1.热量（kcal）
15
水分（g）
96.2
蛋白质（g）
0.8
脂肪（g）
0.2
碳水化合物（g）
2.0
膳食纤维（g）
0.8
维生素A（mg）
7
维生素C（mg）
6
维生素E（mg）
-
胡萝卜素（mg）
0.3
硫胺素（mg）
0.04
核黄素（mg）
0.04
尼克酸（mg）
0.3
钙（mg）
19
磷（mg）
29
铁（mg）
0.3
镁（mg）
7
锌（mg）
0.14
钾（mg）
87
钠（mg）
0.6
硒（mg）
0.49
2.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。黄瓜有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效。黄瓜也是美容菜蔬，黄瓜所含的黄瓜酶，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，其中的维生素C，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。
3.一般人群均可食用，适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食
4.黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。黄瓜不宜与番茄、花生同食。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。 |
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