郑州*好的餐厅设计公司指导郑州餐厅设计需要注重的饮食文化
中国作为礼仪之邦，文化一直是为全球津津乐道的，尤其是深厚的饮食文化。但是现在大街小巷却被美国麦当劳、肯德基等所霸占，究其原因，就是餐厅设计中对文化的忽视。今天郑州*好的餐厅设计公司上海勃朗设计就为您指导郑州餐厅设计中需要注重的饮食文化。
饮食文化是一个广泛的概念。人们吃什么，怎么吃，吃的目的，吃的效果，吃的观念，吃的情趣，吃的礼仪，都属于饮食文化范畴。它贯穿于餐饮企业经营和食事活动的全过程，体现在各个方面、各个环节之中。饮食文化说起来似乎是无形的，实际是有形的，而且是有价的。文化品位的提高，可以相应地甚至超额地提高产品和服务的附加值，为企业带来更大的效益。
一般说来，在郑州餐厅设计中，主要有以下一些内容需要注意：
1、筵席宴会文化。这是一种社交文化，是饮食文化的综合体现。它的文化品位*高，文化含量*大，*能反映企业的文化档次。
2、小吃文化。这是*具民族特色和区域特色，*有食文化韵味的一种民族文化。人们通过小吃可以领略中国传统的民间饮食的古朴
淳厚的中华文化底蕴。
3.餐厅文化。这是一种环境文化。餐厅的装饰、布置、风格、情调，都会给客人留下深刻印象，而且是*一印象。
4、菜文化。这是饮食文化的基础。人们享受饮食文化，要通过食物这个载体去实现。
5、服务文化。这是—种形象文化——人的形象文化。服务员是代表企业为客人服务的“大使”，她们的装束打扮、服务动作、神态
气质，都反映企业的形象。
6、营销文化。这是一种企业文化。它体现企业的经营理念、宗旨、特点以及营销策略、方式等等，是企业包装和推销自己、赢得市
场的重要手段。
人们对物质的需求是有限的，对文化的需求是无限的。提高郑州餐饮企业的饮食文化品位，已成为餐饮市场竞争的一个重要领域，—种重
要趋势。
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