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品尝葡萄酒是种很美妙的事情，因为在这个过程中会充满了很多有趣的细节。
需要注意的是葡萄酒经过长途运输后*好放到适宜储存的环境静置几天后再饮用，这是因为葡萄酒在运输途中震荡，会产生“晕瓶”现象，即香气封闭，酒体变得松散，口感不佳，这就是晕瓶现象。一般静置几天后就会恢复活力。
所以说葡萄酒真是一种有灵魂的液体，另外千万不要将葡萄酒长期置于汽车后备箱，理由同上！
下面酒急达就为大家介绍一些准备前的工作：
一、呼吸
为了让饮用时葡萄酒的香味更香醇，可以预先开瓶让酒透透气，呼吸一会儿。其功能在于让酒稍微氧化，以去除不好闻的还原性气味，同时让酒的味道变柔顺一些，，特别是未到成熟期的红葡萄酒，先开瓶透气可避免喝时单宁收敛性太强。至于提早多久开瓶才适当，则依酒的种类和个人的口味偏好而定。通常以新鲜的果香为主的酒，清淡普通的红、白、新酒，以及玫瑰红酒等都无须事先开瓶，现闻现喝就可以了。红酒会因呼吸而变得圆润柔顺，呼吸的时间也更长些；而某些多年的陈酒，则*好在使用时才开瓶，以避免提前开瓶令香气散逸，还未到成熟期的就另当别论了，要知道某些伟大的佳酿成熟期长达数十年也不足为奇。
酒急达从满足客户的需求出发，省去客户自建酒窖的繁琐，专业的配送团队，能够及时将放心酒送达客户指定的地点。
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