购买面粉时主要从所含水分、颜色、面筋质和新鲜度4个方面看其质量好坏。 1.水分：含水率正常的面粉，手捏有滑爽感，伸手插入阻力小，轻拍面粉即飞扬；受潮含水多的面粉，捏而有形，不易散。手插阻力较大，且内部有发热感，容易发霉结块。 2.颜色：面粉颜色越白，加工精度越高，但其维生素含量也越低。如果保管时间长了或受潮了，面粉颜色就会加深，这说明品质亦降低。 3.面筋质：水调后，面筋质含量越高，一般品质就越好。但面筋质量过高，其他成分就相应减少，品质就不一定好。 4.新鲜度：新鲜的面粉有正常的气味，颜色较淡且清。如有腐败味、霉味，颜色发暗、发黑或结块的现象，说明面粉储存时间过长，已经变质。面粉质量事关广大人民的身体健康，因此一定要选用质量好的面粉。
郑州双狮粮油机械厂98年建厂，在发展的旅途中，经历多年的洗刷，面粉机械不论是从性能还是外观上都有了极大的提高和进步。市场上一些传统的面粉机械仅满足于成型要求，严重损坏了面粉的品质，更不能满足消费者口感的需求。而郑州双狮粮油机械公司生产的新型面粉机械不仅使用起来方便快捷，而且保证面粉的质量和口感，让商家和顾客买的放心，用的舒心。欢迎各地朋友前来参观指导！
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