自贡芝麻沙琪玛批发240g 脆香园沙琪玛厂家一件起批可混批

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公　司：面之家食品(深圳)有限公司

发布时间：2016年02月10日

有效期：2016年08月11日

联系人：苏先生先生

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联系信息

企业信息

苏先生先生 (销售经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 0755-84890712 传　　真： 0755-84890712 手　　机： 13510868680 在线联系：地　　址：中国广东深圳市龙岗区龙岗镇同乐乡老大坑村景盛路3号邮　　编： 518000
公司主页：	http://mianzj.qy6.com(加入收藏)

详细说明

面之家食品(深圳)有限公司成立於一九八七年，主要生产面条、虾子面、瑶柱面、鸡蛋面、蛋卷、杏仁饼、沙琪玛、月饼等在内的食品系列，并分别建立【麵之家】及【脆香园】两大品牌，以迎合不同的目标市场，实行多样化生产。
本公司所生产的产品均符合国家出口食品生产企业的卫生要求，并取得由中国国家认证认可监督管理委员会所发出的卫生注册证书。所有产品均采用优质原材料，以丰富经验配合自动化生产技术及包装设施制造。加上严谨的品质监控，定期抽取原材料及成品进行化验，以确保符合国家安全标准，保持产品质量稳定。

销售客服热线0755- 84890712
联系人13510868680苏先生
QQ在线 2741823635
公司网址http://www.mianzj.com

鸡蛋对沙琪玛的影响
沙琪玛色泽随着鸡蛋液的减少量增大而逐渐变浅，主要原因在于鸡蛋蛋黄的减少。加上其在油炸过程中因鸡蛋蛋白的量减少，使得美拉德反应的程度逐渐变弱；鸡蛋香味总体呈现减弱趋势，沙琪玛油炸过程中，其香味主要来源是美拉德反应及经油炸后形成的综合风味，风味变化在于后者形成香味的浓郁程度，加上鸡蛋液的减少量会影响乳化效果的好坏，易形成偏硬的口感，酥软度和口溶性也呈现出下降趋势。
http://www.mzhijia.com/

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