何为玛卡?一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原上的植物。 数千年来MACA一直被印加人看做是安地斯山神赐的礼物，当时印加人除了把MACA当成果腹的食物外，还意外发现MACA可以增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳的力量，同时又可以增强人类及动物的性能力及生育力，也就是因为MACA的神奇效用，印加人就靠着MACA补充能量，军队个个体胳强壮，并建立了空前绝后的印加大帝国。
玛卡共有四种颜色，分别为白色，黄色，红色和黑色。颜色越深表示品质越好。*常见的品种是黄玛卡，品质好一点的是紫色与红色玛卡;营养*好，也*少见的则是黑玛卡。
黑玛卡是玛卡中的极品，其只能在4500公尺以上高原苛刻条件的土地繁殖，符合标准的土地不到50公顷，在所有玛卡的采集量中黑玛卡只占5%。而无嫁接，无转基因，来自原产地秘鲁安第斯山脉的黑玛卡则更加的稀少珍贵，仅占所有玛卡采集量的0.8%，因此秘鲁黑玛卡被业界誉为玛卡中的“黑钻石”。
黑玛卡营养成分高，更加容易被人体吸收。黑玛卡营养成分较一般玛卡高数倍至数十倍，其中含有独特的活性物质，在减少疲劳感，补肾强体及恢复机体年轻活力等方面，效果较其他品种玛卡显著。每百公斤玛卡，黑玛卡仅有5公斤。相当稀有珍贵，营养*佳。
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