供应绿康饺子馅包子馅抱团剂

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公　司：郑州绿康食品有限公司

发布时间：2014年12月16日

有效期：2015年06月17日

联系人：张宇先生

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张宇先生 (经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 0371-6878248 传　　真： 0371-15237166627 手　　机： 15237166627 在线联系：地　　址：中国河南郑州市侯宅工业园8号邮　　编：
公司主页：	http://l342450489.qy6.com(加入收藏)

详细说明

    绿康饺子馅包子馅抱团剂
1 、主要成分：
            脂肪酶、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉等经过经过河南农业大学李凯教授、河南工业大学王刚教授等经过上百次的科学试验做出来的粉末状饺子馅包子抱团剂，各种原料都是国家允许添加的，无毒无害的绿色添加剂。
2 、作用与用途：
            本品能有效提高饺子馅料的机械加工性能.使馅料抱团更紧密、保水时间长，稳定性好；使用本品后，饺子馅和饺子皮包容性好，更有利于提高饺子成型速度；能显著防止饺子馅解冻时破损，降低饺子皮漏馅，裂口等现象产生；使饺子馅更易煮熟，馅味浓厚，油脂内分子全部保留，口感更清香、柔和；能显著改善饺子馅制品的稳定性、抗冻性，降低脱水收缩变形等现象
3 、添加量：
          添加量：添加量一般为1-4/千,*佳添加量应视根据饺子包子馅料的的质量要求酌情增减。
4 、适用范围：
            适用于各类饺子、馄饨、包子、小笼包等带有馅料的产品。
5 、使用方法：
            1、打肉时取改良剂和其他调味品一起加入到肉中，充分的搅拌；
            2、将改良剂与水混合均匀，再与饺馅搅拌均匀即可；

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