海陆双拼披萨-济南寇老西餐饮

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海陆双拼披萨-济南寇老西餐饮

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公　司：济南寇老西餐饮管理咨询有限公司

发布时间：2013年12月25日

有效期：2014年06月23日

联系人：李晓林先生

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李晓林先生 (经理)

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电　　话： 0531-88807608 传　　真： 0531-88807608 手　　机： 13355312227 在线联系：地　　址：中国山东济南市济南市天桥区北园大街548号嘉汇环球广场A608室邮　　编： 250000
公司主页：	http://kisho39u.qy6.com(加入收藏)

详细说明

海陆双拼披萨-济南寇老西餐饮：
食材明细　　主料：大虾4只鲜贝8粒干肠8片培根2片
　　配料：洋葱1个番茄2个青辣椒半个大蒜3粒
　　辅料：马苏里拉奶酪依个人爱好增减车黄达奶酪依个人爱好增减披萨草3g 罗勒碎3g 番茄酱50ml 白糖一汤勺盐5g 大蒜粉依个人爱好增减黑胡椒粉3g
编辑本段制作步骤　　1. 准备材料：1、大虾去头、剥皮、去虾线，焯水、对剖。2、鲜贝是干的，泡水发一下就好了。3、家中没了培根，用肉片代替，蚝油白糖炒一下味道就很好。4、奶酪刨丝备用。干肠斜着切片。5、青辣椒清洗直接切圈。
　　2. 准备披萨酱：这个咱们网站上也有，我也是按照前辈的方法做的，洋葱切小丁，番茄过热水剥皮，牛油化开，放入蒜末，洋葱，炒香放入罗勒，黑胡椒，披萨草等，收干时候我放了大蒜粉，我比较喜欢这个味道。
　　3. 罗勒，黑胡椒，披萨草，在意面酱里我放了，后来烤披萨时候我就没放，不知道对不对呀。
　　4. 这个面饼我忘了说了，网上有现成的，食材我是网上买的，但是这个面饼是我自己发的，也是咱们天下美食网站上教的，方法详见如何蒸馒头发面 — —!! 但是我感觉我发这个面有点太喧了，吃起来有点像面包，下次我在发时间短点。发好的面放到涂抹橄榄油的烤盘上（9寸盘），用手抹平，静置一会，叉子扎眼，道理是防止烤时候成为飞饼。
　　5. 涂抹披萨酱到披萨上，要是吃意面时候这个酱就变成意面酱了。酱说：我要名分呐....
　　6. 撒上奶酪，马什么来着，名字真难记。据说拉丝挺好的。在外面吃给的都可少了。
　　7. 女士们先生们，您往左面看，您看到的是我的披萨。您再往右边看，您看到的是我披萨的另一边。干贝大虾，干肠铺好。
　　8. 然后铺上肉，铺到陆地那半面。家里没得培根了，就用羊肉片代替了，在锅里用蚝油和糖煸了一下，比较干了，烤完口感就跟培根一样了。呵呵，美食不是一成不变的，自己创造改良也是种乐趣。
　　9. 开烤，前辈们都说预热，但是我看我这上面说不让空烧，我纠结了。我生来就是会过日子的人，不能空烧，费电呐，我就直接放里了，烧烤档大概200度，烤15分钟，其实很多东西基本都能生吃，多少度取决于我盘子离点电烤管多远多近。远近能决定食物的温度，距离缺不能阻挡爱情的脚步。
　　10. 10分钟时候我闻着挺香，就拿出来，拿轮刀切了一下，但是发现面饼确实没熟透，我就又放回去烤了，熟话说心急吃不了热豆腐，其实冻豆腐也不能心急。

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