孕妇吃鸡蛋好处多 蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的7大营养素除了纤维素之外，其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用，是孕妇理想的食品。
鸡蛋的*可贵之处，在于它能够提供较多的优质蛋白，鸡蛋蛋白质含有各种必需氨基酸。每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白，是常见食物中蛋白质较优的食物之一，因为它的生物价值较高。这不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当。每100克鸡蛋含胆固醇680毫克，主要在蛋黄里。胆固醇并非一无是处，它是脑神经等重要组织的组成成分，还可以转化成维生素D。蛋黄中还含有维生素A和B族维生素、卵磷脂等，是*方便食用的天然食物。孕妇只需要有计划地每天吃3-4个蛋黄，就能够保持良好的记忆力。因为蛋黄中含有“记忆素”——胆碱。换句话说，胆碱的主要来源是蛋黄。美国、加拿大等国的研究者提出：有控制地供给足够的营养胆碱，可以改善不同年龄人的记忆力，甚至青年人的记忆力，并且可以使60岁左有的人避免患“记忆力衰退症”。
鸡蛋的组成成分较为复杂，蛋黄和蛋白都含有多种氨基酸。其中蛋白中的一些蛋白质有抑制蛋白水解酶的作用，但是通过加热的方法可以将其破坏。所以食用未煮熟的鸡蛋不仅因为未被充分高温消毒而含有沙门氏菌，而且还会影响人对生物素的利用，导致某些生物素的缺乏。因而，孕妇必须食用经彻底煮熟的鸡蛋。
有的家庭认为鸡蛋是完美的孕产期食品，每天给孕妇吃许多鸡蛋，有的多达10-20个，这种做法很不可取。鸡蛋虽然是营养全面均衡的理想食品，但并不是说多多益善。孕妇吃鸡蛋应适度，如果每天吃太多的鸡蛋，或基本依赖于鸡蛋提供营养，非但不会对身体有利，反而会有害。首先，鸡蛋吃得过多会增加孕妇胃、肠的负担，不利于消化吸收；其次，鸡蛋虽然营养丰富，但毕竟没有包括所有的营养素，不能取代其它食物，也不能满足孕妇在整个孕期对多种营养素的需求；第三，孕妇吃鸡蛋过多，则摄取了过多的蛋白质，造成生物利用率降低，没有被充分消化吸收，其实是一种浪费。因此，孕妇每天吃4个鸡蛋左右比较合适，*多也不要超过每天7个鸡蛋
广达生态农庄是长沙广达农业科技有限公司旗下一家集生态家禽产、养、销为一体的农业开发生态农庄；公司采用农庄+示范基地+农户的合作经营模式。在长沙县和望城县捅有两个养殖基地，养殖面积达八百多亩，主营家禽生态养殖和种禽繁育，兼营牧草种植和花卉苗木培植。我们经营的土鸡蛋（有机鸡蛋）采用天然林地放养的生态养殖模式。土鸡自然觅食青草、野菜、虫子，喂食玉米、谷物等杂粮，而在防疫方面则采用中草药防疫。所产鸡蛋蛋黄鲜艳，蛋清粘稠度高。口感细腻，味道鲜美。本土鸡蛋保证不含任何对人体有害的物质，是名副其实的纯“天然绿色有机食品”,富含人体必需的多种氨基酸、维生素、微量元素、矿物质多、不饱和脂肪酸的含量较高，营养丰富。土鸡蛋含蛋白质32、5%,比普通笼养鸡所产鸡蛋高出17、5%,卵磷脂含量是笼养鸡蛋的3倍，卵磷脂是促进大脑发育的*佳物质，素有儿童“脑黄金”的美誉。胆固醇含量较低。它以无污染、安全、优质、营养而日益受到人们的青睐。特别适合孕妇、婴幼儿、青少年、中老年等人群食用，是高档的绿色有机鸡蛋。
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