供应排骨鸡肉过桥米线的做法

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供应排骨鸡肉过桥米线的做法

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公　司：川聚缘过桥米线

发布时间：2013年09月04日

有效期：2014年03月03日

联系人：伍经理先生

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伍经理先生 (经理)

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电　　话： 0539-7297710 传　　真：手　　机：在线联系：地　　址：中国山东临沂市临沭县步行街邮　　编：
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详细说明

排骨鸡肉过桥米线有朋友尝试过这么丰盛的辅料添加，现在的米线制作可以有多种口味，根据自己的爱好添加不同的辅料都是可以的，过桥米线的制作是在不断的创新中前进的。

过桥米线的制作主要的一关就是浓汤的熬制，同样的米线因为浓汤的不同而能作出不同的口味，同样的材料添加的比例不同，味道也会有所区别，排骨鸡肉过桥米线的将排骨、鸡肉切成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净。和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅（或大砂锅），加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上。调入盐，*后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。浓汤就熬制好了，剩下的就是添加米线了，这一步是比较简单的，在这个操作过程中，几分钟的时间一份美味的过桥米线就会呈现在我们面前了。

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