学习时间、事项
学期为15～20天（90学时以上）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。
课程设置
1、咖啡的基础知识;
2、认识器皿；
3、咖啡的研磨方法；
4、咖啡的煮制方法;
5、咖啡的品鉴方法;
6、咖啡杯的选购要领;
7、虹吸式咖啡制作;
8、Espresso咖啡的制作;
9、冰咖啡制作；
10、花式热咖啡系列的制作;
11、花式冰咖啡系列的制作;
12、咖啡生豆烘焙技术;
13、鸡尾酒系列的制作.
实际操作练习
1、咖啡的研磨方法；
2、咖啡的煮制方法；
3、虹吸式咖啡制作；
4、Espresso咖啡的制作；
5、冰咖啡制作；
6、花式热咖啡系列的制作；
7、花式冰咖啡系列的制作；
8、职业咖啡拉花技艺、奶泡制作打发技术；
9、高级奶茶、冰茶制作技术；
10、沙冰、刨冰制作技术；
11、花式果汁制作技术；
12、花草茶系列制作技术；
13、水果沙拉、三明治及慕斯制作技术；
14、咖啡烘焙实际操作；
15、鸡尾酒系列制作技术。
传授技术
1、意式浓缩咖啡、拿铁咖啡系列、卡布基若咖啡系列、可可咖啡（墨西哥）、摩卡咖啡、玛琪朵、提拉米苏咖啡、曼宁特咖啡、蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡、皇家意式咖啡、美式咖啡、爱尔兰咖啡、维也纳咖啡、咖啡摩卡、法式欧蕾热咖啡、榛藏巧克力咖啡、香橙龙舌兰咖啡、豆奶咖啡；法式欧蕾冰咖啡、白色恋人冰咖啡、漂浮冰咖啡（冰淇淋、奶油、多彩巧克力针）、冲绳红糖冰咖啡、冰卡布基若咖啡、意式冰淇淋咖啡、墨西哥落日冰咖啡等.
2、职业咖啡拉花技艺培训，保证学员制作出完美拉花图案为止.
3、高级奶茶、冰茶系列.
4、沙冰、刨冰系列.
5、花草茶系列.
6、水果沙拉、三明治及慕斯系列制作.
7、鸡尾酒系列制作.
师傅一对一手把手训练，亲自制作并毫不保留地传授给学员.
赠送系列
彩虹鸡尾酒、红粉佳人鸡尾酒、白玉兰鸡尾酒、轰炸机鸡尾酒等
附加说明
1，保证所有学员均在专业商用意式咖啡机（意大利进口NUOVA半自动机）上操作实践，学费包含学员练习操作所消耗的所有材料；
2，不限制学员练习时间、随时可以回来练习复习。 |
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