人体生命代谢活动，包括能量代谢、物质代谢、信息传递是在细胞内完成的，所有生命代谢活动均离不开小分子团水。因此，人喝什么水与细胞喝什么水是两个概念。水在人体内存在形式有两种，一部分与蛋白质。氨基酸、维生素、核糖核酸（遗传物质）等结合，称为结合水；另一部分以游离形式存在，行动自由，称自由水，自由水又是良好的溶剂，许多物质都溶于其中。
水的干净与健康是一个完整的有机体的两个方面。水的干净与安全主要针对水污染而言，健康水主要针对人体健康来讲。干净水、安全水≠健康水，我们希望饮水应作到干净、安全与健康的统一。所有水均有"解渴"作用，（严格讲不是所有的水都具有生理解渴作用），但不一定都具有强的生理功能。不同的水生物效应及人体生理作用是不同的（作者另有文章专述）。 水的生理功能强弱即是"死水"和"活水"区别。干净水、安全水主要强调水的"解渴"作用及水的"安全"，而健康水更上一层楼，在"解渴"作用及水的"安全"基础上，更强调水的"健康"及生理功能（即水的活性） 什么是健康水呢？国内外不少学者对其都进行了不同程度的探讨，也从不同的学术角度对健康水的含义给予了不同的见解和看法。本人于1993年在北京市一次营养学讨论会上，正式提出健康水要符合以下七点标准： 1．不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质（尤其重视有机污染物） 2．水的硬度适度，50-200（以碳酸钙计）为宜 3．人体所需有矿物质含量适中（主要考虑人群普遍缺乏的常量元素） 4．pH值要呈中性或微碱性（7.0-8.0） 5．水中溶解氧及二氧碳含量适度（水中溶解氧≥6mg/l） 6．水分子团小（Hz数值表示） 7．水的营养生理功能（如水的溶解力、渗透力、扩散力、乳化力、洗净力等）要强。 总之，分质供水应供没有污染的水，没有退化的水以及符合 人体需要的水，即安全、卫生、自然和健康的水,品尚巴马水就是理想中的安全。卫生，自然和健康的是，因为它的水源来自世界长寿之乡巴马！ |
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