烤鸭的历史源远流长，食品机械行业的发展让烤鸭制作方法推向一个新台阶，从地锅到碳烤，从碳烤到燃气烤鸭炉再到电热烤鸭炉，一直到现在*新型的微波烤鸭炉，微波烤鸭炉的发展对生产加工烤鸭的用户来说是一场革命，节约了人力物力，提高了工作效率，对食客来讲，新型烤鸭炉可以让我们能够品尝到更加美味的鸭子。
说到微波，大家也许并不陌生，因为微波炉已经走进了千千户户人家。微波加热作为一种新型的加热方式因具备加热快，不破坏食物营养成分，且加热食物的同时也对食物进行了杀菌消毒而受到世人的青睐。上海锐奇食品机械就是基于这一点*先研发出这种高端的食品烘焙工具，微波烤鸭炉，微波烤鸡炉等。微波烤鸭炉比其它用于辐射加热的电磁波，如红外线、远红外线等波长更长，因此具有更好的穿透性。在烤鸭等食品时，微波直接透入介质，由于微波能与介质发生一定的相互作用，以微波频率2450兆赫兹，使介质的分子每秒产生24亿五千万次的震动，介质的分子间互相产生摩擦，引起的介质温度的升高，使介质材料内部、外部几乎同时加热升温，形成体热源状态，大大缩短了常规加热中的热传导时间，且在条件为介质损耗因数与介质温度呈负相关关系时，物料内外加热均匀一致。微波烤鸭炉采用微波对介质材料瞬时加热升温，升温速度快。另一方面，微波的输出功率随时可调，介质温升可无惰性的随之改变，不存在“余热”现象，极有利于微波烤鸭炉在自动控制和连续化生产的需要。
上海锐奇食品机械生产的这种新型烤鸭炉属于国内首创，相比传统烤鸭炉烤制时间可以缩短一大半时间，传统烤鸭炉一般烤制时间在四十到一个小时，有时更长，这种新型微波烤鸭炉采用微波加光波的形势，烤鸭时间缩短至15到20分钟，烤鸡时间更短。锐奇食品机械作为专业生产食品加工所用的机器，微波烤鸭炉可以根据客户的实际需要进行定制，小型微波烤鸭炉可以同时加工40只鸭子，一次性更多烤鸭烤鸡可以进行定做。此外，锐奇食品机械生产的常规烤鸭工具，燃气烤鸭炉，电热烤鸭炉，炸鸭炉，皇宫爆烤鸭炉，京式炸鸭炉，卧式烤鸭炉，众多款式，众多机型可以满足任何超市，熟食店，烤鸭店，烤肉店等鸡鸭鱼肉加工户的需要，详询13917816647咨询。
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