〖有机茶您知多少〗
茶园从生态环境到种植、生产、包装、运输的全过程无任何化学污染，培管过程不施加任何农药和化肥，通过有机食品认证，且每批次茶叶都具备可追溯的有机码，才能称得上真正的有机茶。
〖种植有机铁观音的特定标准〗
1.对茶园的要求：茶山植被保护良好，没有受到开垦破坏，空气清新，土壤、水质洁净，具有适合铁观音茶树生长的丰厚的红壤土土层，富含有机质等有益元素，无任何污染源。在茶园灌溉上，利用天然雾气、雨水和天然泉水，杜绝污染。种植过程不施加任何农药和化肥。
2.对大气的要求：周围不得有大气污染源。特别是上风口没有污染源，不得有有害气体排放。大气质量要求稳定，符合有机食品大气环境质量标准。
3.对水环境要求：生产用水质量要有保证。地表水、地下水水质清洁无污染。水域、水域上游没有构成污染威胁的污染源，生产用水质量符合有机食品水质环境质量标准。
4.对土壤的要求：土壤元素位于背景值正常区域。周围没有金属或非金属矿山，没有农药残留污染，同时具有较高的土壤肥力，土壤质量符合有机食品的质量标准。
5.对产地的要求：生产地面积不少于200亩，有利于各种农业措施的实施和避免邻近作物对生产地的影响，有机茶叶产地与其他地块能明确区分。
〖新康有机茶园管理〗
科研成果，音乐助长
每隔20米就有一个小音箱，每天早，中，晚茶园都会播放不同的音乐促进茶叶的生长。根据植物的声学特性，通过对植物播放特定频率的声波，与植物本身固有的生理系统波频产生共振，新康有机茶听着音乐长大。
人工除草，羊群吃草
为了让茶叶遵循自然原生态的生长规律，茶园除人工除草外，放养羊群、竹鼠食草，成为天然的“除草机”。
养育蚯蚓，疏松土壤
茶园残枝败叶腐化后养育蚯蚓，能疏松土壤，增加土壤有机质并改善结构，成为天然的“松土机”，蚯蚓体内可分泌出一种能分解蛋白质、脂肪和木质纤维的特殊酶，能取得增产的效果。
自然发酵，有机肥料
羊群粪便和自然掉落的茶叶发酵后作为天然有机肥料，形成了自然的生态链，资源高效循环利用，天然环保。
病虫危害 ，科学防治
自然生态好，鸟、蛙、虫害等天敌自然也多。茶园除了用灯光、黄色板等物理除虫，在环保局、茶科所、农科院等专家及教授的指导下，研发用中草药熬制天然“植物药”喷灌、喷洒驱虫，以纯生物技术保证茶园的有机原生态。
茶园实况，在线体验
有机生态茶园里安装终端监控系统，实现了在线实时跟踪，体现了茶园原生态的一面，让消费者身临其境地体验新康有机种植和管理的全过程，共同见证远程监控一体化管理实况。
品质保证，源头追溯
为响应国家有机产品新规政策，新康建立品质管理档案，严格实施有机码源头追溯系统，实现信息可查询，每一款茶叶都有属于自己的“身份证”。
〖关于南京国环有机食品认证中心〗
南京国环有机产品认证中心(简称OFDC)成立于1994年，是中国成立*早、规模*大的专业从事有机产品研发、检查和认证的机构，也是中国唯一获得国际有机农业运动联盟(简称IFOAM)、ISO65和中国CNAS认可的有机认证机构。
OFDC在获得国家有机食品认可委员会的正式认可基础上，为了与国际接轨，于2002年底又获得了国际有机农业运动联合会(IFOAM)国际认可，并通过了ISO认可评估，成为目前我国唯一获得国际认可的有机认证机构。通过IFOAM国际认可标志着OFDC的有机认证体系已完全与国际标准接轨，也意味着经OFDC认证的有机产品可以被世界多个国家所认可，为OFDC为所认证的有机产品走向国际市场创造了必要的不可缺少的条件。
2011年10月25-26日，欧盟有机农业常务委员会(SCOF)投票表决批准了南京国环有机产品认证中心(OFDC)的有机认证标准与欧盟有机标准等效。
〖“有机追溯码”新规政策〗
2012年7月1日起，国家明确规定《有机产品认证实施规则》正式实施，要求进入市场的每一件有机产品必须携带新版“身份证”，消费者可以通过“身份证”在国家认证认可监督管理委员会网站上(中国农产品认证信息系统)查询该有机产品的产地、产量、生产企业等信息。国家出台的这一明文规定，无疑是整顿和规范有机市场的一次举措，对高速发展中的新康有机茶来说也起到推波助澜的重要作用。
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