1%@##@%产品介绍%@##@%
原料的选择 选用鲜嫩多汁、成熟度在八成以上、果肉组织致密、石细胞少、风味正常的果实。剔除有病虫害、机械损伤和霉烂的果实。
1、分级 梨类按横径分为60-67mm、67-75mm、75mm以上三级。
2、去皮 用手工或机械去皮法,去皮后立即浸入盐水中。
3、切块 用不锈钢水果刀纵切对半,大形果实可切四块,切面光滑。
4、去果心、果柄 用刀挖去果心、果柄和花萼,消除残留果皮。
5、盐水浸泡 切好的果块立即浸入1%-2%的盐水中护色。
6、烫煮 将果块倒进80-100度水中烫煮10分钟,取出,去杂碎,沥干水分。
7、装罐 加糖水,趁热将果块装入已消毒的玻璃罐中,果块300克、糖水200克。糖水配制方法如下:75公斤水加25公斤砂糖,再加入150克柠檬酸,加热溶化后用纱布过滤。装罐时糖水温度要在80度以上。
8、封罐 趁热封罐,密封,罐盖与胶圈要预先消毒。
9、杀菌、冷却 封罐后立即投入沸水浴中杀菌15-20分钟,然后分段冷却。
%%@#%#@%%206%@##@%营养价值%@##@%又称快果、蜜父、果宗、玉乳，俗称白梨、沙梨和水梨等，是一种乔木梨树的果实，其味甘微酸，性凉、平。梨于原产我国，已有3000多年的栽培历史，现在全国各地均有产出。品种约达1000多种，著名的有安徽砀山梨、河北鸭梨、西北贡梨和湖北沙梨等类型各异，但一般外皮呈青色或花色、黄色、白色等，肉质白色。梨子的品质也大不相同，但以皮薄、肉细、香甜、清脆、汁多、味鲜、核小、无渣者为优。
%%@#%#@%%168%@##@%贮藏方法%@##@%阴凉干燥处，*好储存于冰箱里。%%@#%#@%%12%@##@%其他说明%@##@%梨子属凉性水果，凡患有脾胃虚寒、腹泻、慢性肠炎、寒痰咳嗽、伤风感冒、糖尿病、消化不良以及产后妇女不宜食之。其所含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。所含有的多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者，有一定的治疗效果。
%%@#%#@%%14%@##@%交易说明%@##@%欢迎广大客户前来参观洽谈，也可网上订购。%%@#%#@%% |
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