葡萄酒加盟www.fengpusheng.com 餐酒（Table Wine）
根据欧洲的分级系统，不符合优质葡萄酒标准的均视为餐酒，当然这只是通常的说法，有时这一级别也能出现高品质的酒。
在餐酒的类别内又分为日常餐酒和乡村餐酒。
1、日常餐酒（Vino de Mesa）
这是*低一级，不管哪个产区和年份的酒都可以混合，品质不符合其他更高规定都可以标此级别，当然此级别的酒也一定是由100%的葡萄或者葡萄汁酿造。
2、乡村餐酒（Vino de la Tierra，简称 VT)
这一级别的酒比日常餐酒稍微高档一些，要标出葡萄的产区，但没有生产方面的规定，且通常有着明显的地域特点。
优质葡萄酒
这一级别的酒同时受到欧盟和葡萄酒出产国家的重视，在葡萄栽培、收获、酿造方面都有严格的规定。
西班牙从2003年开始推行制定产区优质葡萄酒（Vino de Calidad Producido en Region Deteminada，简称VCPRD）级别，较之前西班牙制定的DO级别设有更严格的规范。名列VCPRD的葡萄酒产区在5年后可以申请DO认证。
VCPRO其实是一种分类标准，其中4个子分类，分别为：
“特定产区葡萄酒”（Vinos con Indicacion Geografica）；这一级别比DO级别低一些，产区的范围比 DO大和笼统，规定相对DO级别少些。
“法定产区葡萄酒”（Denominacion de Origen,简称DO)；要成为DO产区必须建立严格的管制系统，同时所产葡萄酒也必须符合传统特点，且具有相当的知名度。此外，还有本产区的葡萄酒管理委员会来监管法规中制定的有关种植、收成、酿造、陈年等方面的规定。如今大部分西班牙的优质葡萄酒属于这一级别。
“法定产区高品质葡萄酒”（Denominacion de Origen Calificada，简称D.O.Ca）；这是西班牙*高级别的产区，这一级别比DO更高一级，1991年创立，里奥哈是*一个获得此级别的产区。这一级别各方面要求都很严格，只有在各方面达到*好品质标准并持续数年以上的DO产区才能够获得这一级别。D.O.Ca为 Denominacion de Origen Calificada 的缩写，D来自Denominacion，O来自Origen，C来自Calificada，之所以在后面加以个小a，是为了区别于意大利的DOC.
“非DO特殊*葡萄酒”（Vino de pago）。这是2003年开始的一个特殊级别，为拥有生产优质葡萄酒的葡萄园，并能用高标准来种植葡萄和酿造葡萄酒的非DO产区成员而制定，这一标准通常只为单一酒庄而定制。 |
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