贡丸成型机，弹性肉丸机，驴肉丸子机采用不锈钢材质，具有美 观大方，贡丸成型机坚固耐用，操作维修 方便、高效节能等特点,可加工牛肉丸、大肉丸、鸡肉丸、弹性肉丸、潮州肉丸、普通肉丸等。驴肉丸子机本产品参考国外图纸，结合实际情况研制而成，弹性肉丸机一次装肉量为2-4斤，贡丸成型机开机2-3分钟即可完成打肉、配料搅拌成浆的全部过程，弹性肉丸机日产200－1000斤，比手工锤打的肉浆精细所产肉丸、鱼丸具有弹 韧性好、色泽洁白、爽脆、爆浆、清淡低脂等特点，完全达到卫生要求。肉桶外罩和桶底装有冷却装置，可确保肉浆新鲜，是加工、生产各种肉丸的理想设备, 驴肉丸子机自问世以来深受用户欢迎。
贡丸成型机猪肉丸：1． 原料 新鲜瘦猪（牛、羊）肉或碎杂肉或符合卫生标准的冻瘦肉。
2。辅料及配方 以1公斤鲜肉计，需水300-500克，淀粉100-150克，改良剂5克，盐10-25克，弹性肉丸机味精及其他调料适量。配方中淀粉的用量可调整至500-800克，驴肉丸子机但随着淀粉量的增加，成品风味也相应降低。
3．制浆 （1）手工制浆。先将原料洗干净，去掉大筋，放入冰柜冷冻一下取出，将肉平放在菜墩上，用木棒或刀背有节奏地溃排斩（注意：切不可用刀刃斩剁）。贡丸成型机要斩透，使肉全部成泥，将肉泥放入盛器，先加少许水（冰水更好）和改良剂（改良剂可用卵蛋白代替，但口味略差），用竹筷将肉泥划散成糊状后放入其它调料及淀粉，弹性肉丸机顺一个方向用力打搅，使肉泥与其他辅料充分溶合，致肉泥膨大1倍左右即可。（2）肉丸机制浆。先把肉筋剔干净，放进冰柜急冻（冻肉可直接加工）。驴肉丸子机取出用刀将肉块改小，在肉丸机的冷却桶上放进冰块和水。贡丸成型机把切好的肉放进肉桶里，加进改良剂和少许水，开机加20秒种，然后加入味精及其他调料，弹性肉丸机再打20秒钟，然后加入淀粉及又打10-20秒钟停机，全过程1分钟左右。
4．出丸 备洁净盆一个，盛40℃-50℃温水，驴肉丸子机左手攥肉泥（将肉泥放入冰柜冷至0℃再出丸口味更佳），从虎口处挤出肉丸，右手边缘光滑的羹匙接住，放入温水中浸10-15分钟，然后放锅内煮熟，煮丸水温控制在90℃左右，把熟丸捞入水中迅速降温，捞起沥干水分即可烹食或出售，贡丸成型机也可将浆装入模具内，蒸煮熟透成有弹性的肉性，切片烹食。
贡丸成型机闹市区各类休闲小吃店：直接配送各类休闲小吃店，弹性肉丸机每个店每天的销量也在15—30斤，每斤利润2—3元，能联系5—10家，月利润9000—18000元。驴肉丸子机市场批发:直接批发给零售商，每天批发1-2吨，贡丸成型机每斤利润1-2元，月利润6-10万元。包心肉丸机选用不锈钢材质，丸子直径18-25mm和25-35mm两种，内包馅料的多少能自由调节，可以制作各种爽脆，弹性肉丸机有韧性，有弹性的包心肉丸，驴肉丸子机包心鱼丸等。
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