肉牛是一种价值极高的家畜，全世界畜牧养殖业较发达的国家，都很重视养殖肉牛的发展，它在畜牧业中的地位亦首屈一指。发展养殖肉牛业，可以有效地将大量粗饲料、农作物秸秆和食品加工副食品转化为高品质的动物性食品，尤其是动物性蛋白。肉牛是反刍动物，食量较大，每天的粪便排泄也比其它的家畜多，故年产氮、磷、钾也相应的多。大力发展肉牛养殖业，对农副产品进行“过腹还田”，这对减少环境的污染，促进生态农业持续发展，高效利用农业资源，有着重要的现实意义。
优良品种的肉牛，其肥育后的屠宰率为60%-75%，*高可达68%-72%；而我国种黄牛肥育后的屠宰率为55%-60%，高的可达60%以上。肉牛一般在1岁前增重*快，以后生长速度逐渐缓慢，故肉牛的屠宰年龄在1-1.5岁，*迟不超过2岁。一般公牛的生长速度要比母牛的快，而母牛的肉质要比公牛的好。不同纯种肉牛之间的杂交，可提高肉牛的产肉力15%-20%，国内利用纯种肉牛与地方黄牛杂交，亦可使杂一代的肉牛产肉性能提高20%-30%。
肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔。
1；*新鲁西黄肉牛价格：体重200-250斤、价格1200元 。
2：*新西门塔尔肉牛价格：体重280-400斤、价格2000元。
3：*新夏洛莱肉牛价格：体重200-260斤、价格1300元。
4：*新利木赞肉牛价格:体重220-280斤、价格1300元。
5：改良肉牛犊：体重200-220斤、价格1250元。
6：高产奶牛（黑白花，荷斯坦）：3—7个月，价1500—4000元，头胎孕牛 价3000—7000元
日产奶20—40公斤2—4胎4000—8000元。 |
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