东莞市常平方利米业贸易有限公司
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销售地址：东莞市常平镇东莞东站货场一仓30-31号门
工厂地址：东莞市企石镇铁岗工业园
主营产品：江苏大米、越南大米、酒米,巴基斯坦大米、柬埔寨大米、柬埔寨香米、越南白米、东北珍珠米、色选米、中碎米
酒米的特征： 酒米特重淀粉，同时希望尽量减少会造成杂味的蛋白质和脂肪等成分。酒米的米粒通常较食用米大且柔软，淀粉质多，中心富含淀粉的部分呈现乳白不透明状，称为“心白”。心白有许多微小的空隙，利于曲菌菌丝深入，让淀粉转化为糖份。为了减少杂味，酒米在使用前须比食用米磨掉更多米糠，留下的部分称为“精米”。精米占原米的比重，称为“精米步合”，譬如将一粒米磨到剩下一半，其精米步合为50%。磨到剩下四成，精米步合为40%。东莞市常平方利米业贸易有限公司位于京九*一镇，东莞市常平粮油批发市场内，公司是集粮油购销、加工、仓储、于一体的现代化综合性企业，企业创建于2003年，同年7月1日认定为增值税一般纳税人，本公司国际贸易部，长期与越南及柬埔寨粮食协会合作，把口感甜美、品相良好的大米大量引进到国内市场。 |
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