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油烟机家家都有,但油烟对环境的污染却远大于汽车尾气污染。油污长期藏在油烟机的内部会滋生大量的细菌,会对厨房的环境造成很大的污染,本来清洗干净了的碗筷因为有大量的细菌再次被污染。宾馆.饭店常期使用的油机烟道管道如果不经常清洗会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面时间久了就会形成油垢。筒单的清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机，烟道的使用，使烟流不易排除，还会造成火灾隐患。因油烟管道引起的火灾时有发生。当蒸气.油脂.固体污染物通过排烟罩.管道.风机时都会沉积在这些组件表面久而久之就形成油污。根据烹调的类型和使用量，排油烟系统很短时间内就会沉积大量油污，一年就能达到几百公斤。可见厨房的抽油烟机管道不只是卫生的死角。
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