合肥西点面包培训学校

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合肥西点面包培训学校

合肥西点面包培训学校-合肥成达美食培训学校-合肥西点面包培训学校

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公　司：合肥成达美食培训学校

发布时间：2019年06月24日

有效期：2019年12月24日

联系人：张金生先生

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联系信息

企业信息

张金生先生 (校长)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 0551-64231970 传　　真： 0551-64231970 手　　机： 13355692267 在线联系：地　　址：中国安徽合肥市合肥市瑶海区全椒路与站前路交口信地城市广场五号楼505室（中绿广场对面）邮　　编： 230011
公司主页：	http://xinhuajt.qy6.com(加入收藏)

详细说明

合肥成达西点面包培训班
学习时间：20天左右（学会为止）
基础理论：面包制作工艺过程、面包专业基础知识及各种烘焙设备、器具、原料认识和使用方法。
培养目标：精通面包各种产品制作，并具备能独立制作口感优良的产品能力。
面包成型手法练习：滚圆、包馅、压平、捏、摔、拍、挤、擀条、折叠、卷、拉、转、转、搓、切、割、槌、剪、搓圆、搓条、牛角形、橄榄形、梅花形、面包卷形、包馅手法、编辫子各种手法练习。
上课流程：老师上午讲解、操作示范学习产品，学员下午实践操作。
学习品种：
面包成型手法练习：滚圆、包馅、压平、捏、摔、拍、挤、擀条、折叠、卷、拉、转、转、搓、切、割、槌、剪、搓圆、搓条、牛角形、橄榄形、梅花形、面包卷形、包馅手法、编辫子各种手法练习。
面包馅料酱料制作：惠雪皮、黄金酱、金薯酱、蜜豆牛奶馅、奶皇馅、奶酪馅、柠檬芝士馅、千岛沙拉酱、巧克力馅、墨西哥酱、椰蓉黄金酱、黑美人酱、泡芙酱、花旦酱、沙拉酱
丹麦面包：丹麦牛角面包、北海道面包、丹麦红豆面包、丹麦火腿面包、丹麦菠萝面包、丹麦黄桃面包、手撕面包、
吐司类：蛋奶吐司、提子吐司、杂粮吐司、杂粮吐司、咸吐司、
咸面包：法棍、香酥奶片、三明治
欧包：瑞士巧克力、咖啡蔓越莓、金牛角、咖啡浓情、小葡萄餐包、红莓养生、活力健康杂粮
甜面包类：蛋奶甜方包、牛奶哈斯顿、芝士培根、奶酪面包、毛毛虫面包、豆沙面包、蒙古面包、黄金火腿面包、沙拉棒面包、花旦提子面包、抹茶面包、黑美人蝴蝶面包、椰蓉黄金面包、雪之恋面包、蓝莓椰香面包、辫子面包、红豆总动员面包、甜甜圈面包、肉松卷面包、汉堡包、椰蓉卷面包、椰奶蜜豆面包、肉松排包、菠萝肉松面包、小脆皮面包、墨西哥香芋面包、梅花面包、菠萝面包、香橙面包、红豆面包、豆沙面包、提子面包、水果面包、原味面包、全麦面包

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