深圳金芒果餐饮公司：夏季谨防食品中毒
夏季是肠道病的高发期，也是食品中毒事件的高发期。为预防食物中毒事故发生，确保广大群众的健康、安全，金芒果餐饮公司特别提醒各餐饮服务单位和广大群众，注意饮食安全卫生。
一、请餐饮服务经营者依法经营，规范操作，把好食品安全生产经营关。一是认真学习《食品安全法》和其他食品安全相关法规制度，强化当好餐饮服务食品安全*一责任人的意识。二是要落实食品及食品原料进货、加工、贮存和管理的各项制度，加强餐饮用具消毒，严格管理和使用食品添加剂，特别提示严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾），切实保障供售食品的安全。三是加强清整餐馆内外环境，及时清理垃圾桶、疏通堵塞的下水道，避免致病性微生物大量生长繁殖，造成环境污染。四是制定食品安全事故处置方案，提倡样品留样制度。一旦发生食品卫生安全事故，积极配合医院救治病人，保护好加工现场，及时报告，积极配合做好事故的调查处理工作。
二、请广大群众增强自我保护意识，择优消费。一是外出就餐要选择有《餐饮服务许可证》、诚信度高、整洁卫生的饭店、酒店，注意店堂内是否有悬挂的“餐饮食品安全监督公示栏”和“放心餐馆笑脸标识”。就餐结束时，应主动索取发票等就餐凭证；就餐后如出现食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊，并向卫生行政部门和卫生监督所举报投诉，。二是采购食品时，要注意食品的保质期，不买无冷藏条件的散装熟肉制品。三是在自己制作食品过程中，注意烧熟煮透，尽量不要食用剩菜剩饭。 |
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