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牧鹅信号： 自雏鹅开始，每当喂食、放牧、收牧前都发出不同的语言信号，使其形成条件反射，即可用"语言信号"指挥鹅群.放牧时还要选择好头鹅，尽早地在鹅群中发现头鹅，并观其行，如头鹅听从指挥，可在其头、背上涂上红色，有一个明显的标志，以便头鹅一动而带全群.若头鹅不听指挥，应及时淘汰，再另选头鹅.放牧员只要综合运用指挥信号和语言信号，并充分发挥头鹅的作用，就能指挥自如了。
2、选好放牧场地：仔鹅和成鹅要选择青草茂盛的草场或遗谷较多的茬地，且附近有清洁的水源，道路平坦。特别要注意的是，在放牧前10天草场和茬地没有施、喷过化肥和农药，水源没有被工业废水或有害物质污染。
3、妥善安排放牧时间：雏鹅应在5日龄后开始放牧，放牧时要选择天气温和、无风雨的上午8-9点和下午3-4点进行，每次放牧20-30分钟，开始每天2次，以后随日龄增加，可逐渐增加放牧次数，延长放牧时间，牧场地可由近到远.仔鹅和成鹅原则上每天要放牧8-10小时，一般在早上7点放牧，11点收牧；下午1点放牧，6点收牧，也可全天放牧.放牧时间长短要视天气而定，天暖时可早出晚归，天冷时应晚出早归.放牧鹅群以500只为宜，*多不超过600只。
4、放牧注意事项：1、要固定专人放牧，不要轻易更换。2、放牧前要仔细观察鹅群，凡病鹅和精神不振的鹅要留下治疗和补料，赶出放牧的鹅群要点清数字。3、赶鹅放牧要缓行，发出的语言信号要柔和以免惊群或跑伤，禁止追赶和大声吆喝。4、鹅群赶到草场或茬地后，如青草茂盛或撒谷较多，鹅群宜中放牧；反之，鹅群要散开放牧。5、天气炎热时，一定要在放牧过程中把鹅群赶到阴凉处休息，谨防中暑要注意收听天气预报，避免鹅群在放牧时遭受暴风雨等恶劣天气的袭击。6、放牧员要随身携带急救药品万一鹅误食有毒食物应进行急救。7、经常了解周围禽病疫情，不到禽病流行区去放牧。
5.补饲：雏鹅每次放牧回来后，都要补喂精料，要按常规喂料，仔鹅和成鹅每晚视其白天放牧采食的多少决定补饲或不补饲。 供应鹅苗的品种有： 四川川府大白鹅苗、 扬州三朵花苗鹅、江山白鹅苗、浙东白鹅苗、杂交鹅苗、天府肉鹅苗、扬州大白鹅苗、丽佳鹅苗、狮头鹅苗、兴国灰鹅苗、郎德鹅苗、莱茵鹅苗等不同品
鸭苗品种：鲁鸭，麻鸭，新科２号，金锭鸭，康贝尓，樱桃谷，黑精灵，北京肉鸭等
联系人：吴场长
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