ZC100型多功能包饺子机器 产量6000个/小时 价格9800元
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鱼肉饺子馅料：大草鱼或乌鱼1条约1000克，猪肥膘肉100克，韭菜300克，鸡蛋清2个，精盐15克，胡椒粉5克，料酒25克，味精15克，鸡精15克，香油25克，精炼油30克。
制作方法：1.草鱼宰杀后治净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成茸，猪肥膘肉剁成泥，韭菜择洗净，切为细粒，加入香油、精炼油拌匀；2.将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤；3.鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，鱼肉饺子馅即成。4、把和好的面和拌好的馅放到机器里出来就是成型的饺子了。
温馨提示:1.鱼肉必须去净骨刺，才能保证食用时的安全，*好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼； 2.鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩；3.韭菜只能*后加入。
中创汇丰多功能包饺子机器的主要部件采用食品专用不锈钢材料生产，输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便， 经久耐用。 |
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