氨苄青霉素(Ampicillin)是目前较常用的广谱半合成青霉素，抗菌谱比青霉素G广，毒性极低，具有较强的杀菌作用。对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌均有作用。在兽药临床上，氨苄青霉素多以注射方式用于治疗各种炎症、感染。如果将停药期间内的动物屠宰或挤取尚在停药期间内奶牛的牛奶，就会造成动物性食品中氨苄青霉素的残留。人们食用残留有氨苄青霉素的食品后，会诱导耐药菌株的产生，敏感的人群会产生过敏反应。发酵乳生产中残留的氨苄青霉素会抑制生产菌的生长。因此，建立针对氨苄青霉素残留的快速检测方法对控制动物性食品的卫生质量、保障消费者健康、保证工业生产等方面都具有比较重要的社会经济意义。
一、检测原理
本试剂盒采用间接竞争ELISA方法，在微孔条上预包被偶联抗原，样本中的残留物氨苄青霉素将和微孔条上预包被的偶联抗原竞争氨苄青霉素抗体，加入酶标记物后，用TMB底物显色，样本吸光值与其所含残留物氨苄青霉素的含量成负相关，与标准曲线比较可得出相应残留物氨苄青霉素的含量。
二、检测范围
本试剂盒是应用ELISA技术研发的药物残留检测产品,与仪器分析技术比较，能经济、快速地检测出蜂蜜，组织，牛奶中的氨苄青霉素残留。
三、交叉反应率：
氨苄青霉素—————— 100%
青霉素————————0.8%
邻氯青霉素—————————————— 0.2%
双氯青霉素—————————————— 0.1%
阿莫西林—————————————— 0.1%
头孢塞呋————————————————— 0.1%
四、试剂盒灵敏度、准确度、精密度
试剂盒灵敏度： 0.1ppb
样本定量检测下限
组 织——————————————— 2ppb
蜂蜜、牛奶—————————————2ppb
蜂蜜、牛奶样本因存在一定的干扰，检测下限为4ppb
样本回收率
组 织——————————————75±10%
蜂蜜、牛奶————————————70±10%
精密度：
试剂盒的变异系数均小于10% |
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