食品罐、饮料罐的形式多样，可根据产品特性进行选用。通常，大多数水果、蔬菜及肉类罐头可采用涂料马口铁罐；浅色水果常采用素铁罐；某些有特殊要求的食品如磨菇、芦笋、番茄制品等，可采用高锡带罐包装容器或部分涂料罐包装容器；粘接罐则用于包装干性食品；冲拔罐常用于水产品和某些肉类食品；带易开盖的冲拔拉伸罐(DI罐)用于包装啤酒和软饮料。此外，铝管、锡管一般用于包装果酱、果冻、鱼糊、肉糊等。
食品托包装容器主要是使用较薄较轻的材料如超薄马口铁；减少镀锡薄板的镀锡量；扩大镀铬薄板的应用以电阻焊罐取代锡焊罐；开发金属薄板的新镀层等。在金属罐的内外壁涂料方面，一是空罐制造的变化，如深冲罐和电阻焊罐的兴起，要求涂料配方、施工及设备有较大的改进；二是环境污染问题和能源问题日益引起重视，故需革新传统的溶剂型涂料，进一步开发高固体涂料、水溶性涂料、粉末涂料、紫色光固化和电子束固化涂料等新型涂料。
食品托包装机械本身是个新兴的行业，二十年的时间尚不足以形成深入人心的品牌，但是一贯坚持“质量*一”的企业首先是具备了创名牌的基础，加上在竞争中不断创新，高新技术的应用和前沿工艺的探索，知名企业、知名产品将被逐渐筛选出来。例如，啤酒饮料灌装生产线、瓦楞纸板生产线、方便面生产线、杯装灌装机、宽幅复膜机、200升以上大桶吹塑机、BOPP吹瓶机、巧克力设备、均质机等虽然生产企业不少，但知名度高、销售额大的已呈明显集中趋势，知名企业、知名品牌正在逐渐形成。本行业在国内有近6000家企业，其中有2000多家不够稳定，每年有近15％的企业转产或倒闭，但又有约15％的企业加入这个行业，产值及销售额超过亿元的企业仅有十几家，*好的企业产值及销售额刚过10亿元，上市企业仅有一家，销售额过3000万元／年的企业仅50家，这50家企业的总销售额仅有80亿元，只有20．66％的集中度，出口产品有75％是由这些企业完成的，将来的行业大型企业将会在这些企业中产生。预计到2005年，将有100家企业销售额超过3000万元／年，生产集中度达到50％以上。
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