波尔多是法国*大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄（Margaret Red）的酒*为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。
酒城波尔多有句名言：酒是酿造师的孩子。意思是说，有了优秀的酿造师，才能创造出高质量的酒。
红酒养美人不是一个传说
理由一：抗老驻颜红酒酿造时是把葡萄连皮带籽粉碎、发酵。其中皮肉SOD是抵抗自由基的有效物质，抗氧化工效十足；而葡萄籽所含的多酚，它的抗衰老能力是维生素E的50倍。
理由二：有效分解脂肪都说红酒配红肉，除了口感上的需要，红酒还能解腻，有效的分解肉类脂肪，以及消除肉类在体内消化时所产生的有害物质这也多亏了“多酚”这个强效氧化剂。
理由三：睡前的镇定剂这个的确是真的，除了一部份酒精的作用外，“多酚”有防止血管细胞增生，避免动脉硬化软化血管的作用，能让脑部供血更充分。所以适当的喝点红酒，有促进睡眠的作用。
理由四：提高性欲而罗伦萨大学对于这个课题做了研究，他们认为红酒里的抗氧化剂对血管产生积极影响，扩充了血管，增加了身体关键部位的血流从而提高了女性的性欲，当然很大一部分是酒精的做用。
迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。 |
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