酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它含有一定比例的粮食，饲喂牛的时候可以节省精料。另外，酒糟还含有丰富的粗蛋白，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，这些是农作物秸秆所不能提供的。所以，用酒糟来喂牛，牛肉的品质要比单纯的饲喂农作物秸秆要好很多。酒糟的适口性对牛来说也非常好，牛特别喜爱吃发酵过的产品，而酒糟正好是在酿酒过程中就已经发酵过了。另一方面，酒糟的价格低。所以，合理利用酒糟进行肉牛育肥是高效又经济的。
酒糟饲喂方法 在给牛吃酒糟的时候要循序渐进，量要由少到多，让牛逐渐喜欢上酒糟的味道。也就是说要有一段“预饲期”，逐渐增加给量。350千克以上体重肉牛的日喂量白酒糟在10～15千克左右，啤酒糟在20～30千克。
使用酒糟注意事项：
① 注意饲料的搭配。牛的增长需要营养物质来支撑，能量、蛋白质是*重要的两个营养素，酒糟里头蛋白质含量很高，当然跟能量饲料比的话，它要低。所以说，在用酒糟喂牛时，一定要和其它的饲料搭配在一起，才能满足牛对营养物质的需求。实践证明，把酒糟和玉米面，饼粕类、微贮饲料搭配在一起，既做到了营养全面，又做到了饲料好吃，在育肥牛的时候，一般来说，育肥的过程分为三个阶段，育肥前期，中期，后期。育肥前期是指买来的牛进入牛舍的前一个半月，这个时期首先要做的是牛适应饲料的变化。
② 不宜把糟渣类饲料作为日粮的唯一粗料。应和干粗料、青贮饲料掺配；与青贮料搭配，应在精料中添加0.5%～1%小苏打，预防酸中毒。
③ 尽量喂新鲜酒糟。酒糟含水量大，变质快，因此饲喂时一定要保证新鲜，对一时喂不完的要合理保存，如需要贮藏，则以窖贮效果好干晒干贮藏。夏季酒糟应当日喂完。酒糟饲喂的*适宜温度为25°～30°，夏季防止霉变，冬季不能喂给带有冰渣的酒糟。
利用酒糟喂奶牛时，要掌握适宜的喂量。每头奶牛日喂量以7-8千克为宜，生产性能明显提高，对牛无不良影响。泌乳牛的日喂量一般不超过10千克（尤其是夏季），*高限量为15千克。英美尔提供专业的草食动物添加剂预混合饲料。 |
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