餐饮管理软件
餐饮管理软件模块功能描述
一． 无线点菜：
无线点菜系统是集开台、更台、消费、菜品上菜查询、预订查询、查询单打印及下载菜谱、、叫起等信息发送
二． 餐饮收银：
餐饮收银程序主要实现对每天的收银情况进行一系列管理，并每日做出日统计。本系统集开台、更台、合单、消费、结账、类别打折、商品打折、新增预订、预订查询、更台查询、今日统计、班次统计、关闭今日、结算方式可为、现金、支票、往来客户挂帐、部门之间转帐及客户一卡通结算等多种结帐方式为促销提供了良好的基础，为客人的消费提供了*大的便利；系统在每天营业结束前，可以对当天的商品销售、账单、客人消费、付款情况等营业情况做相应的统计。
三． 吧台管理：
吧台管理系统是集启动打印、终止打印、退品确认、补打酒单、信息查询、酒水点统计、数据更新等功能于一体的前台辅助管理系统。
四． 分单打印：
分单打印程序的主要功能是将前台收银发送的菜品信息和退菜信息在后厨打印出来，打印发送菜品信息包括餐台、就餐人数、商品名称、数量、作法等，退菜信息包括餐台、就餐人数、商品名称、数量等。专门设计的打印程序监控并处理整个系统中的打印操作，可以通过为菜品分配不同的打印机。
五． 查询单打印：
查询单打印程序的主要功能是打印帐单中所点的菜品信息，包括餐台名称、数量、作法、消费金额、开台时间等。本程序支持为不同区域的餐台分配不同的打印机，方便服务员及时、快捷掌握帐单的消费信息、完成与客人的消费兑帐操作。
六． 餐饮审核：
餐饮审核程序主要是对前台的营业数据在后台针对不同的方面做查询统计。选择销售点、今日帐单查询、消费明细查询、今日统计、餐位使用状况、当前状态、当前时实分析、未用单据、历史帐单等功能；经营分析包括：经营统计、菜品分析、班次统计、营销人员统计、点菜服务员业绩统计、值台服务员业绩统计、厨师出品业绩统计、滞销菜品统计、收银分析、历史时点统计、桌台历史使用情况、商品价格修改日志功能项。系统可以实时浏览和查询所有的前台当前、历史经营数据，并以动态“所见即所得”方式打印出日常经营报表；系统并特别针对传统的舞弊行为的帐单打印流水号查询、挂帐打折审批查询、退单查询、帐单恢复处理日志等事务审核机制有效地控制了经营中的管理漏洞、并可通过远程网络查询分店数据。
七． 库存管理：
库存管理系统是集供应商管理、库房计价配置、期初库存录入、进货、进货查询、退货、退货查询、物品领用、领用查询、领用返库、领用返库查询、库存调拨、调拨查询、商品损耗、损耗查询、库存记帐、销售查询、库存盘点、结存查询、入库查询、出库查询、本期库存查询、厨房日成本查询、库存预警、本期月结、月结查询、生成保管帐、保管帐查询、部门查询等于一体的后台管理系统。该系统通过各种进货、退货、调拨等单据的录入、记帐操作完整的记录商品的数据流向；系统通过与前台收银系统的挂接，系统自动冲减二级库存，方便库管及时了解库存商品的结存情况；系统并提供强大的盘点和库存保管帐管理提供详尽周期报表，提供历史时点上的库存信息方便查询与核对。
八．参数配置:
全局参数设置系统的集基本信息维护、商品信息维护和餐饮信息维护2大功能为一体。其中基本信息维护包括：部门维护、销售点维护、审核日期维护、库房维护、用户维护、权限维护、审批人维护、付款方式维护、班次维护、单据号维护、营销人员维护、参数设定；商品信息维护包括：商品类别属性维护、商品分类维护、商品名称、商品提成设置、物品包装设置、颜色；这些是*基本的信息维护，只有维护好这些信息才能保证其他程序的正常使用； 餐饮信息维护包括：系统参数维护、点菜区维护、菜肴作法维护、套菜信息维护、信息维护、酒水点维护、酒水点设定、出品点维护、出品点设定、查询单维护、库房与包房关系、厨师与菜品设定、PDA与PC对应关系、楼层维护、餐台类型维护、餐台类型费率维护、触摸屏作法类别、触摸屏作法维护；这些维护涉及到餐饮系统的使用，如桌台的维护、服务员的维护等。
九．会员管理
客户关系管理：建立客户档案，客户信息数据，客户黑名单、客户一卡通管理：可发放积分卡、打折卡、储值卡，一卡多用，连锁通用、可对各种卡自由管理、对所有卡片分类统计、按照日期查询管理。 |
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