馒头机，圆形馒头机，馒头成型机，方形馒头机，馒头机是制作馒头的理想设备，它符合国家食品机械、食品卫生规定及要求。整机设计合理，结构紧凑，外型整齐美观，体积小，重量轻，噪音小。效率高，操作简单，清理方便，清洁卫生，揉制出的馒头要比手工揉制的馒头外形光滑美观，且比手工揉制的馒头更富嚼劲看，香而可口。经用户使用反映良好。该设备适用于食堂、旅馆、饭店、部队、厂矿企业、招待所及学校部门等使用，物美价廉、实惠方便。
馒头机生产出来的馒头有方形和圆形的两种。方形馒头机是大型馒头机，产量高，效果好。技术参数如下：
馒头规格：5、6、7、8、9、10个头/500克干面粉。
效率：240-480KG/h 2400个-4800个/h 机重：215KG
外形尺寸：1300*930*400mm
面团含水量：1:0.35---1:0.45
1、送面压力大，进一步加强面筋密度，馒头白度和韧性，采用二次搅拌，即时补送入螺旋体，促进馒头大小均匀。
2、送面锥体采用大三节设计，安装简单，拆卸容易，方便清理送面部位的残存面团。采用插柱式调节结构，具有调节幅度大，不损伤面筋，操作简便可靠，准确等特点。
3、各轴承转动部位均采用密封盖结构，解决了因进面易损轴承的问题。
4、成型辊轴盖采用顶压机构，避免了长期使用成型辊窜动，影响圆馒效果的问题。
5、传动机构齿轮排列集中，主机被外壳包容，安全，可靠。
6、接触面的部位采用不锈钢及镀铬件，无毒，无味等材料制造。符合食品卫生标准，在结构上增加减速箱，减少了齿轮磨损及噪音。具有耗能低，寿命长，结构紧凑，操作方便等特点，用本机揉制的馒头质量高，口感好，倍受广大群众喜爱。
说完大型方形馒头机，再来说说小型的圆满头机，个人喜好不同，有人喜欢圆的，有人喜欢方的。圆形馒头机的技术参数如下：
馒MP30-X1型馒头机
性能参数：生产能力：每分钟30个馒头
馒头标准定量：5，6，7，8，，10个/500克干面粉（面团中面，水比例为1：0.04-0.5）
配用电机：Y90S--41.5 KW
电压：220v/380v
外形尺寸：580*660*978 （长*宽*高）（mm)
机重：200kg
MP30-X型馒头机是在原MP30-2型馒头机成型的基础上研制出一种成型好，计量准的新产品，本机适用于用小麦馒头粉加水，添加剂和好的面团的成型，面团经过挤压，输送，剪切，滚圆的办法加工成圆柱形馒头。本机广泛适用于机关，厂矿，学校食堂，馒头加工单位。
结构特征
馒头成形机主要有输面、成形、机架、外罩四大部分组成。输面部分主要有变速机构、输面壳体、料斗、绞龙、小绞龙、拔面叶、出面口、等组成；成型部分主要有：上下成型滚、上下滚轴、左右栅板、面粉斗、调整版、调整手轮、一组传动齿轮、齿轮套等组成。
工作原理：
电机启动后，将和好的面团均匀投入料斗内，在拔面叶作用下，面团被挤压入输面壳体内，在绞龙的推动下，通过出面口、进料套挤出后被上、下成形滚上的切刀切成大小均匀的圆柱形面块，然后依次进入上下成形滚圆弧槽内。在螺旋槽推动下逐渐揉搓，滚圆形成表面光滑的圆球形馒头坯。馒头坯大小靠调整手轮带动调整版调节来实现。 |
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