养殖野鸡具有: 1、投资少、见效快、简单易行， 旧房、旧仓库、房前屋后的空闲地、果园、闲坡地等能圈围的地方均可作为养殖野鸡的场地。 2、易饲养，饲养成本只有家鸡的二分之一，野鸡食性杂:米糠、各种蔬菜、青草、稻谷、高粱、玉米等都是野鸡喜食饲料。 3、投资保险，野鸡生命力特强，可抗鸡瘟。 4、成活率高，抗病力强，产蛋量都优于其它品种的野鸡和家鸡。 5、由于野鸡生长迅速，出壳后的鸡苗一般长至100天即可上市。 6、饲养方法与家禽大同小异，技术简单易学，野鸡耐高温，抗严寒，从零下35度至零上43度均可正常生长，不择气候、区域和环境。在我国南北方均可养殖。 7、价值高、市场销路好，各地酒家、宾馆、饭店需求量大等优点，是当今办企业和养殖致富的好项目、好时机。
<br />野鸡又名山鸡，极为漂亮，是世界公认的山珍野味，被誉为“野味之王”，在我国一直被人们作为高档菜肴，深受市场青睐，养殖前景喜人。
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<br />一、开发价值：
<br /> 1、食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，蛋白质含量是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，基本不含胆固醇，是高蛋白低脂肪的野味食品。也是历代的皇家贡品，乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。野鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，因此，每年春节前后市场上都掀起一股送野鸡的热潮。
<br /> 2、药膳价值：《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病等，都有很好的疗效，滋补功能远高于甲鱼、鳗鱼等。锶和钼的含量比普通鸡高10%，有防治癌症的作用。
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<br />3、观赏价值：野鸡是凤凰的原型，光彩鲜艳，可作为景区、公园的观赏鸟；羽毛可制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。福建永定招宝农庄用野鸡的皮毛做成栩栩如生的标本，高贵典雅，每架200多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。 |
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