中山市鸿佳肴膳食管理服务有限公司是中山本土一家从事企业、学校员工、学生饭堂承包管理的专业机构，于2005年登记注册，注册资金130万元。
食品卫生
1）蔬菜一般当天购进当天食用，不得 放置两天以上，发现变质立即丢弃处理、
2）食用时，蔬菜要去老、黄叶，蒸煮米饭前要多次清洗直至白净，无沙粒、杂质才能进蒸柜，瓜果要去皮、洗净；
3）肉食，鱼类等要保持鲜活；
4）菜要炒透煮透，油炸食品不能炸糊；
5）熟食必须使用专一的熟食工具，不得用手拿放，生、熟食品必须分开存放；
6）剩食品必须采取保鲜纸遮盖进入雪藏柜冷藏；
7）过餐蔬菜和变质食品不得再出售；
8）鲜菜、肉类、干货成品和半成品必须分类存放，不得混放或放置地上；
9）包装食品必须标志清楚，符合检验合格规定标准。
公司是一家具有大中型企业员工食堂膳食承包、设计、管理、综合一条龙服务能力的经济实体公司以“为国人提供更多美食选择”为产品理念，在产品上不断创新，囊括大江南北最为中国人普遍喜爱的美食产品，兼顾各地消费者的口味和偏好，突破传统、推陈出新，开发出更多满足国人口味的美食。
若贵司有饭堂外包、员工餐饮管理及服务等诸方面之需要，请不妨与我司联系。
联系人：廖生
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