稻草是养牛的好饲料。但若饲喂方法不当，则会造成肉牛瘦弱甚至死亡。科学使用稻草养牛，必须把握好以下几点：
吴琪指出选用优质稻草稻草的各种营养物质多含在叶里，其次是叶柄和茎。所以，养牛要尽量选用草叶较多、黄绿色、质地柔软的稻草。进行合理加工稻草养牛可切成3~4厘米长的短节，有条件的*好将稻草经碱化、氨化或盐化处理后饲喂。碱化方法：将切好的稻草放在缸里或水泥池里，加入1%的生石灰水或3%的熟石灰水浸泡，24小时后可取出饲喂。氨化方法：用3%的氨水浸泡稻草，经7~10天，取出稻草晾干，切短后养牛。盐化方法：每100公斤稻草(切成小段)加盐0.6~1公斤、温水150~160公斤，充分搅拌均匀后，装入水泥池内压实，发酵1天左右取出养牛。
不要单一喂稻草稻草营养含量不高，即使让肉牛达到*大采食量，也不能满足其营养需要。因此，应喂给一定量的青料或补喂一些含蛋白质较多的精料。豆科饲草含钙多，可弥补稻草含钙量的不足。饲喂方法合理稻草养牛要注意定时定量、少喂勤添、合理拌料和供给充足的饮水等。少喂勤添即把一顿草分作几次喂，每次在牛快吃完时再添加新草，直到吃饱为止。在补饲精料时，应将精料与切短的稻草拌和。每次给牛喂饲草后，一定让牛饮足清洁而温暖的水，水温以15℃~25℃为宜。
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