湖北地标农产品洪山菜苔做法多样 全身上下都可以食用。武汉瑞丰洪山菜薹基地采用传统农法种植，秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！
正宗的洪山菜苔自然产于武汉市洪山区，这里是灰潮土红黄壤，丘陵地带，是非常适合菜苔生长的地方。
除了土壤质量因素，洪山菜苔对温度和湿度也有很高的要求。如果温度太低，抽薹速度太慢，如果温度太高，菜苔会疯狂生长，口感会变差。此地面向南湖，背靠宝通寺。随着城市化进程的加快，其周围的高层建筑形成了天然的保护屏障。低温为7—8°，高温为24—25°。周围有许多湖泊，温暖湿润，尤其有利于菜苔水分积累甜度的储备。
洪山菜苔在每年8月播种，12月至次年3月采收。从中间长出的幼苗开始，分为一薹、二薹、三薹。其中，二、三薹经过霜后味道更好，更美味。
天气越冷，洪山菜苔的生长越好。大雪之后抽苔长出来的花茎，颜色更红，水分更多，脆度更好，味道也更好。因此，武汉人都说打霜过后的菜苔才是更好的。
如今，各种蔬菜都有，但洪山菜苔仍是武汉人不可或缺的美食。用池莉的话说，“洪山菜苔就像一个武林高手，身手一亮，立见分晓，出类拔萃，鹤立鸡群。”
武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。 |
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