武汉好吃的洪山菜苔怎么做 洪山菜苔清炒保留原汁原味。武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，是专门种植、培育、及销售洪山菜苔的农业产业化企业。武汉洪山菜苔为国家地理标志保护产品，曾荣获第二、四、八、九、十、十一届中国武汉农博会金奖。
春天的蔬菜不仅是绿色的，但不要错过这个美味。一起来看看吧～。
1. 购买时，菜苔往往是放在捆。我们需要看一看，选择一个厚度尽可能均匀的。太厚意味着它太成熟了，味道会比较老。另外，要注意选择新鲜的花和叶，这样的菜苔更好吃。
在菜苔底部切下一小段茎，外层紫色的皮可以保留，如果比较老，可以去掉一部分，然后清洗干净，沥干水分。
2. 先用斜刀将菜苔的茎切成小块，这样切口比较大，容易成熟入味，花和叶也要保留下来，有一种特殊的质感和味道。
3. 可以多倒点油，放入葱花和蒜末爆香，倒入海苔，倒入少许醋，翻炒几下，加入生抽和蚝油翻炒至断。
4. 菜苔茎脆，叶花嫩，一点酸酸的味道恰到好处地打开了食欲，也让菜苔的香气更加明显，配上米饭味道非常好。
武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，公司多年来一直致力于农业产业化和农业智能化，同时，正在打造数字农业产业化基地。我们不断将优质的农产品，送至人们的舌尖。 企业之发展，科技为龙头。我们拥有专业的技术能力和优秀的人才，95%的员工拥有大学学历，还与国内相关高校，比如中国农业大学、华中农业大学及武汉大学等在农产品开发、农产品科研和企业咨询等方面进行合作。 多年来，在省农业局、市农业局、市农科院、蔬菜研究所等主管部门和相关单位的支持和指导下，我们健康成长。投之以木桃，报之以琼瑶。 |
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