武汉洪山菜苔怎么炒不变色 是否买过正宗的洪山菜苔。武汉瑞丰洪山菜薹基地采用传统农法种植，秉承“更绿色，更健康”的农业产业理念，让人们翘首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心农产品走进千千万万个百姓家庭，让人们真正享受到舌尖上的美味！
炒单，菜苔可以搭配十几种不同的方法，对于武汉人来说，加辣椒或腊肉都是家常便饭，光泽明亮，口感酥脆爽口，留有持久的香味。
*美味的部分是根茎，但对于普通人来说，整个菜苔都是宝。根茎可炒，叶不可浪费，它们可以腌制，作为配菜或与粥一起食用，别有一番风味。
要想分辨是否买过正宗的洪山菜苔，有三点要注意：
一是看菜苔的底部，正宗的越往底部越粗大，外表就像一个喇叭一样。而且重，这主要是因为种植地的温差大，生长比较缓慢，土壤营养都堆积在根部没来得及吸收。
二是看表面，正宗的表面是紫红色，而且还很光滑，不似普通的植物外皮的粗糙，质地脆嫩，轻轻一用力就能掰断。还有紫色的汁水会流出来。
三是可以试吃，正宗的生着吃起来不会苦涩，反而有种淡淡的甜味，如果将其炒熟后，反而不会有紫色的汁水了，更能体现出清甜和脆爽
武汉市瑞丰洪山菜薹农业科技有限公司，在用心专注做好放心农产品的同时，积极的和相关科研机构合作，在传统的种植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄准更高的目标谋求更大的发展。公司致力于成为武汉市乃至湖北省农业企业领头羊的角色，为生产出更加优质的农产品和帮助更多农户快速奔小康做出更大的贡献和努力。
公司一直坚持专注于培育优良农产品、输出人民放心菜！ 目前，地理标志专门保护制度正在成为中国保护地理标志知识产权，提升特色产品质量、促进区域经济发展和对外贸易的有效手段，发挥着越来越大的作用。 |
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