深耕无锡咖啡市场十二年，从咖啡贸易、连锁门店经营、咖啡师培训，形成咖啡系统一站式服务商；
无锡咖啡人贸易有限公司是中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心江苏鉴定站以及无锡考评点，提供全国供销合作总社初级、中级、高级咖啡师职业资格证书相关培训并具备颁证资质。同时提供SCA精品认证咖啡课程培训；
无锡咖啡人贸易有限公司于2019年承担无锡商业职业技术学院多功能咖啡实训室建设工作，同时建立校企合作，跟无锡多所高校合作培养、打造专业人才，给学生提供更多就业创业的机会，给社会提供有专业保障的人员；承担无锡城市学院第三咖啡实训室改造升级项目。2018年公司承办全国咖啡师技能大赛江苏赛区总决赛；
咖啡师是一种非常优雅且浪漫的职业，无论是拉花的激情亦或是萃取时的宁静，动静之间皆有一番风度。杯中间所描摹的，不仅仅是跃然味蕾的美妙滋味，更是咖啡师对于咖啡的深刻理解。烘焙的本真、研磨的直率、杯测的隽永、萃取的婉约、拉花的酣畅、服务的微笑......各有各姿态，各有各精彩！
全能咖啡师培训课程详情如下
咖啡基础知识课程
咖啡的历史文化与传播；
咖啡的种植与生长；
咖啡生长带；
咖啡的主要成分；
咖啡豆的结构；
咖啡的主要品种；鉴别：阿拉比卡豆”与“罗布斯塔豆”；
了解咖啡豆的处理方式：水洗法，日晒法，蜜处理法...；
咖啡豆的分级；
了解不同海拔高度对咖啡种植，风味所造成的影响；
咖啡豆的命名方式；
咖啡豆的运输与储存
意式咖啡课程
浓缩咖啡的定义及制作影响因素讲解
咖啡机、磨豆机分类、调节、维护
浓缩咖啡的萃取练习及口感评测
学习如何判断萃取不足与萃取过度；（理论+实操）
牛奶的打发与练习
咖啡拉花手法成型的原理及基础手法练习
咖啡拉花练习与实操（桃心、树叶、郁金香）
咖啡冲煮课程
单品豆的了解与掌握
手冲咖啡冲泡原理、器具、设备、影响因素学习
金杯萃取理论讲解与实操训练
不同咖啡豆的冲煮方案的设定与练习
虹吸壶、爱乐压、聪明杯、冰滴、冷萃等其他冲煮器皿使用与讲解
咖啡感官课
单品豆的了解与掌握
手冲咖啡冲泡原理、器具、设备、影响因素学习
金杯萃取理论讲解与实操训练
不同咖啡豆的冲煮方案的设定与练习
虹吸壶、爱乐压、聪明杯、冰滴、冷萃等其他冲煮器皿使用与 |
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