郑州开市特色餐饮加盟连锁店条件，河南工农兵餐饮管理（132 5362 7597微信同号），洛阳平顶山新型特色餐饮加盟哪家好，由于目前餐饮市场上餐饮数量众多，餐饮店面连成排，然而没有策划经验的经营者在餐厅的主题和特色容易跟随大流，管理更是从餐饮市场上比较成功的企业借鉴而来。这些主题、特色餐厅一般也转瞬即逝。也有一些在市场上得到了很好的响应，但也瞬间被争先恐后的疯狂模仿者吞没d。
1. 喧兵夺主
餐饮的的文化氛围还是应该围绕着餐饮而不是过于强调“文化”，“文化”只是一种经营手段和宣传方式，终还是以提供饮品食物为经营的根本。
2. 主题专一
宁缺毋滥，有的经营者认为特色越多越好，装修、服装、门面、服务、菜品、口号、宣传等等都努力搞出特色，菜品更是夸张，道道都是特色菜主题菜。 特色多了，不是特色。眼杂手乱应该就是这个感觉了。
过多的特色必然分散精力。心理测试表明，如果向人叙述一连串的事物，其记忆能力所能及的不超过三个，也就是说，如果一个餐厅有许多特色可以宣传或介绍，顾客所能记住的也只不过三个。
3. 跟相声学烘托 餐饮的主题气氛也需要配角来烘托。
相声有捧哏有逗哏，配角有时候比主角更重要，如果不注重配角氛围的烘托，再昂贵的宣传点就好像大卖场里举着喇叭嘶喊的空寂。
4.内涵
特色、主题餐饮容易被剽窃模仿的根本就在这里。
有时候一个餐厅的特色好不容易创出不错的成绩马上就会被争先恐后的效仿，于是特色的餐厅不再有特色，令创造者心寒气愤又无可奈何。 |
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