产品名称： 甲基麦芽酚
CAS： 118-71-8
中文名称: 甲基麦芽酚
中文同义词: 2-甲基-3-羟基-G-吡喃酮;2-甲基-3-羟基-γ-吡喃酮;2-甲基焦袂康酸;甲基麦芽酚;麦芽醇;麦牙醇;3-羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮;3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮
英文名称: 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
英文同义词: Pantoprazole Sodium Impurity X;2-Methyl-3-hydroxy-.gamma.-pyranone;2-Methyl-3-hydroxy-4-pyrone;2-Methyl-3-hydroxy-gamma.-pyranone;2-Methyl-3-hydroxypyrone;2-Methyl-3-oxy-gamma-pyrone;2-Methylpromeconicacid;2-methylpyromeconicacid
分子式: C6H6O3
分子量: 126.11
EINECS号: 204-271-8
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 医药级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶 可拆分
熔点 160-164 °C(lit.)
沸点 205 °C
密度 1.046 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.541
FEMA 2656 | MALTOL
闪点 198 °F
类别： 食品
行业： 食品
领域： 食用香料
下延产品： 糕点、巧克力、糖果、烟酒香精中
运用： GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料，主要用于糕点、巧克力、糖果、烟酒香精中，起甜味剂和香味增效剂的作用
用法用量： 口香糖中使用量为90mg/kg；糖果中31mg/kg；烘烤食品中30mg/kg；果冻中15mg/kg；冷饮中8.7mg/kg；布丁类中7.5mg/kg；软饮料中4.1mg/kg。 |
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