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好东家，才能做好鱼
——鱼东家带你领略舌尖上的美味
鱼东家以正宗川式酸菜鱼为特色，结合“快餐式”的时代消费需求，打造出简单经济、个性时尚的酸菜鱼，一改传统酸菜鱼成本高，上菜慢的缺点，无论是一个人还是一群人，都可以在这里吃到简单快乐的美味，成为时下倍受欢迎的新型酸菜鱼快餐。
成都酸菜鱼加盟鱼东家酸菜鱼选用越南进口巴沙鱼，无骨无刺，肉质Q弹、久煮不老，大口吃鱼也不用担心被刺卡住。并且，鱼肉化冰后营养依然不流失，口感依然高于市场上普通冷冻鱼。
并且只采用每年三月中旬天然成熟的爽口嫰芥菜，耐心等待长达两个月的细细沉淀与无氧发酵，才能成就一坛酸辣、咸香脆嫩、蕴含丰富乳酸菌的正宗四川酸菜。
享誉世界的广元藤椒味型清香、麻而不燥，藤椒形状与花椒相似，但结果更密，香味更浓。在热油的刺激下，仅需一秒，瞬间释放独特香味，酸菜鱼的灵魂由此被唤醒。
精选东北大米在极其肥沃的黑土地中，吸足了阳光雨露，经过洗、淘、泡、煮、焖，美味与营养被完全激发，粒粒皆精华，口口皆香郁。
营造美味的菜品，一方面需依靠厨师对于味道的把握，另一方面更需匠人精神，将每一道工序做到极致。
作为四川传统菜式，酸菜鱼具有单一类别且多样化的特点，既能与大众菜式相贴合，更能作为独立菜式C位出道。
鱼东家，让四川特色味道开遍全球，比肯德基多开一家！
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