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白芝麻糖****？唐山市开平区鑫起源食品有限公司是长期提供唐山白芝麻糖加工服务的白芝麻糖供应商。我司产品都不放食品添加剂，都是绿色食品主打产品花生酥香甜酥脆，入口即溶，适合各种人群食用！欢迎广大客户与我厂合作实现共赢！若您想了解白芝麻糖生产厂,白芝麻糖供应等详细信息，欢迎来电咨询！
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芝麻糖
麦芽糖便是一种记忆中的味道， 制糖首先得育麦芽，精选颗粒饱满的小麦。 放置在木质容器中，等待麦芽长成， 麦芽生好后加适量水用磨浆机磨碎，即成麦芽浆。 将把磨碎的麦芽倒进锅里与事先准备好的玉米面混合， 用铁铲反复搅拌，让麦芽和玉米面接触、融合。 玉米需淘洗，磨碎兑水放入大锅，用柴火煮两个小时。
将麦芽和玉米面拌匀后，静置数小时，然后加热， 之后用布袋过滤，类似吊豆腐的办法， 把白布四角吊起滤浆，至滤静为止，滤渣可当饲料， 滤出的汁水全部入锅，温火熬制6-8小时。 随着汁水慢慢减少，糖汁慢慢析出， 经过甜蜜的等待过后， 用筷子挑起一点遇风变脆即好。
做出的芝麻糖甜而不腻，酥脆香甜， 芝麻糖虽然已经不是什么稀罕物。 但它却甜蜜着一代人，像糖丝一样连接着几代人， 说起做芝麻糖，大致分三步， 熬糖、倒入芝麻、成型切片。
先将芝麻、核桃炒熟备用，按比例混合， 接着将熬制好的糖放入锅中化掉， 边熬边用铲子搅拌，防止糊锅， 不断搅动，待到糖浆泛红了，可拉丝。 倒入事先炒熟的芝麻和核桃仁， 快速搅拌均匀，等到糖浆和芝麻、核桃仁充分混合， 搅拌之中能看到一丝丝的糖丝就可以起锅了。
将糖块揉成长条，用刀压扁， 就可以切片了，这一过程讲究快、准， 因糖遇冷会变脆，趁热才能下刀， 先切成条状，再分切小块，速度要快， 用力均匀，而且每片要薄厚均匀， 待糖块完全凉透后密封保存， 满满的甜味，都是粮食为原材料。拿起一块做好的的芝麻糖，放进口中咬几下， 芝麻浓重的香气和天然植物糖的甜蜜瞬间融在一起， 香甜酥脆且入口即散化开来， 口感细腻，咀嚼无渣，久久难以忘怀， 希望更多 |
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