唐县是贫困山区，山水环绕，土地肥沃，远离污染，四季分明、气候温和、日照充足、无霜期长，农业立体气候明显，种出的红薯口感好，营养高。红薯粉条就来源于自己种植的红薯，红薯粉条和红薯淀粉深受京津及周边地区消费者的喜爱。
在唐县 难得的是，无农药方式种植的红薯；难得的是，红薯加工成淀粉的无添加；难得的是，坚持传统工艺做的红薯粉条
红薯出粉率很低，7斤左右红薯出一斤粉。这样的比例决定了市场流通的纯正红薯粉条较少，尤其是人工制作的粉条更是稀少。
淳朴的唐尧匠人，一直坚持用本地的红薯作为主原料，历经起薯、运薯、歇薯、洗薯、制粉（制成红薯粉）、打芡、和面、漏粉、捞粉、冷却、晾晒等繁杂的工序，亮晶晶的条就这么出来了，晶莹剔透非常诱人。
这款传统手工工艺制作的唐尧山下红薯粉条有好吃爽口、粉味纯正、筋道耐煮、营养丰富等特点，并且不加任何增白剂、防腐剂、食品胶之类的添加剂，是天然的农家产品。
“唐尧山下粉条除了无添加、绿色天然外，还有更深一层的意义，叫做‘扶贫粉条’，别小看这些细细的粉条，将来会变成送给贫困户的‘金条’。
随着人们对食品安全意识的提高，用纯红薯粉制作“良心粉条”，让人们的餐桌上多一道放心菜。然而，纯红薯粉条真正卖起来，现实并不像想象的那样。因为完全采用纯红薯粉制作，生产的粉条成本过高，在低价竞争中难以招架，造成粉条大量滞销。老农精心制作的红薯粉条却遇冷，让他倍感失落，上千斤红薯粉条才卖出一小部分，谁能帮帮老农？ |
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