供应大型肉制品腌制滚揉机辣白菜腌制机

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供应大型肉制品腌制滚揉机辣白菜腌制机

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公　司：诸城市泰和食品机械有限责任公司

发布时间：2019年09月30日

有效期：2020年03月31日

联系人：高宁女士

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高宁女士 (销售)

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电　　话： 0536-6160969 传　　真： 0536-6160969 手　　机： 13864626887 在线联系：地　　址：中国山东诸城市铁园路98号邮　　编： 226600
公司主页：	http://zcthgn.qy6.com(加入收藏)

详细说明

全自动真空滚揉机适合于肉制品的腌制，入味。入味效果极好，相比于传统腌制方式，方便干净快速。提高产品的出品率，可大大提高产品的口感。
滚揉机具有以下功能：设定滚揉工作时间、设定间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料，该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒内转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解为水溶性蛋白，易被人体所吸收。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。
真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。

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