麦芽糖醇 粉状 22元/公斤 25公斤/袋 80目 CAS:585-88-6
作用：甜味剂，保湿剂，品质改良剂 糖尿病人可以食用，属于无糖食品
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型号：食品级
包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋） 液体的70公斤每桶
性状：白色结晶性粉末
用途：甜味剂，保湿剂，品质改良剂
生产厂家：郑州超凡化工有限公司
【产品名称】麦芽糖醇
【分子式】C12H24O11
【分子量】344.31
【产品成分】麦芽糖醇由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇结合而成的二糖醇。
【产品性状】麦芽糖醇为白色结晶性粉末。吸湿性很强。有保香、保湿作用。
【产品制备】
麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇，它有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽糖醇结晶析出，即可制得结晶用途：作为低热量的糖类甜味剂。因属非发酵性糖，可作为防龋齿甜味剂。亦可作为蜜饯等保香剂、粘稠剂、保湿剂和米果的品质改良剂。兼有改善糖精钠风味的作用。
1.在功能性食品中的应用；麦芽糖醇在体内几乎不分解，所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。现例举低热量奶油蛋糕配方如表一。
【产品贮存】麦芽糖醇贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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