现如今，外卖和快餐食品在眼下快节奏的都市生活中，已经是一个司空见惯的现象。但是食品加工生产不光是快与量的结果，重要的底线是食品安全这根红线。小编作为一名单身汪，吃好健康才是绝对的前提，毕竟没人关心很孤独。选择吃的东西，大家都希望去一家卫生的餐厅，选择有质量安全保证的商品。再者，如今的媒体大肆进行商品安全的宣传曝光之后，人们也越来越重视食品检测和食品安全的问题。因此，重视食品安全、提高食品质量安全水平成为我国迫切需要解决的重大问题，食品检测必须充分发挥其效能，完善食品的安全检测体系，加强食品安全检测技术水平迫在眉睫。
一、食品检测为何重要
“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系着一个国家的稳定与安全。随着我国综合国力的增强，人民生活水平由“温饱型”转向“小康型”，食品的数量与种类日益丰富，人们对食品的要求由“吃得饱、吃得好”向“吃安全、吃健康”转变，对食品安全的认知也不断提高。现如今，在互联网和媒体的高度发达下，公众对食品安全的概念更加了解重视。这些入口食品如何保证安全质量，成了摆在当下社会的头号问题。
食品安全是个大方向，检测的范围包括：常规的理化分析，营养成分的检测，食品添加剂，微生物的检测，重金属和微量元素的检测，农产品的农药残留检测，生活饮用水的安全检测等。
二、食品安全检测的发展现状
食品检测的技术近几年快速发展，但是较之国外的技术发展起步还较晚，技术还相对落后很多，仪器检测设备很多还依赖国外的进口产品。据了解，目前的食品检测技术主要有色谱技术、光谱技术、生物技术、快速检测等。其中，邕检科技的快速检测在我国多地食品检测工作中的应用较为广泛。传统的实验室检测虽然结果准确可靠，但耗时长、费用高，不适合普遍使用。而第三方检测中邕检科技的快速检测*大特点是速度快，能够现场对食品样品进行筛查，检测出品质是否合格。这也是许多农贸市场、学校食堂等使用快速检测设备的原因之一。
食品安全与检测是一个老生常谈的话题，安全检测必须从加工、包装、检测等多方面着手，筑起高高的保护墙，将食品安全问题牢牢把控住。无论是政府、食品生产企业还是机械设备制造企业，都在努力将我国食品安全上升到新高度，为行业发展道路打造坚固保护层。小编也希望未来的食品能够更加安全。食品检测切实服务于民，让大家吃得更放心。 |
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